近日，安康市漢陰縣雙乳鎮(zhèn)江河村的大球蓋菇試驗(yàn)基地里，農(nóng)民們正在忙著采收成熟的大球蓋菇。在稻田里種蘑菇已經(jīng)成為漢陰縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、模式創(chuàng)新的典范。
　　據(jù)負(fù)責(zé)人劉維斌介紹，從前年開(kāi)始試種，到去年試產(chǎn)銷(xiāo)售，他的30畝田里現(xiàn)在每天有1500公斤左右的成品菇可以采收。雇來(lái)的10多名工人清理采收好的大球蓋菇，將它們篩選、分級(jí)，一部分發(fā)往周邊市場(chǎng)銷(xiāo)售，一部分切片烘干，統(tǒng)一銷(xiāo)往外地。再過(guò)一段時(shí)間，等菇采完后，正好利用田里大量腐化的秸稈作為肥料，種上有機(jī)水稻。按他的經(jīng)驗(yàn)，每畝地能產(chǎn)大球蓋菇2500公斤左右，加上有機(jī)水稻400多公斤，年畝產(chǎn)值達(dá)20000元，預(yù)計(jì)今年可獲利30萬(wàn)元。
　　近年來(lái)，漢陰縣隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以香菇為代表的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，僅去年全縣食用菌種植就達(dá)2000萬(wàn)袋，木材消耗量巨大，給漢陰縣生態(tài)環(huán)境治理帶來(lái)極大壓力。為此，漢陰縣在稻田里種蘑菇，實(shí)行稻姑輪作，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展。
　　漢陰是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，一年的農(nóng)作物秸稈達(dá)幾十萬(wàn)噸，秸稈怎么利用，這幾年一致在探索。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，這個(gè)大球蓋菇種植技完全不用木材，只用稻草、麥稈等農(nóng)作物秸稈，而且栽培技術(shù)簡(jiǎn)便易學(xué)，極易推廣，由于其適生時(shí)間在每年的10月至次年5月，正好是稻田的空檔期，與水稻生產(chǎn)不爭(zhēng)地，即確保了糧食糧食安全，又增加了單位土地面積產(chǎn)出，更重要的是能利用大量的農(nóng)作物秸稈，減少焚燒造成的空氣污染，是一項(xiàng)利國(guó)利民的好項(xiàng)目，將成為今后農(nóng)民增收的又一個(gè)新途徑。
　　據(jù)介紹，稻菇輪作高效生產(chǎn)模式是在種植一季水稻后，再在水稻田上種植大球蓋菇，然后將出完菇的菌料作為肥料還田種植水稻的一種種植模式，它不僅能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)內(nèi)部生態(tài)循環(huán)，而且具有病蟲(chóng)害少、效益高、見(jiàn)效快、不影響糧食糧食生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。