近日，北京市衛生局發布公共衛生預警：不要采食野蘑菇，預防植物性食物中毒。中日友好醫院感染疾病科馬安林主任說，今天夏天，氣溫高、雨水多，是野蘑菇生長旺盛季節，如果不仔細辨別、鑒定而采食野蘑菇，很容易導致食物中毒。因此專家特別提醒市民外出采摘野生蘑菇要特別謹慎，不要隨意食用。

百種毒蘑菇20種致命

目前已知的食用蘑菇300多種，毒蘑菇100多種，據資料記載可致人死亡的毒蘑菇20多種，其中10多種含劇毒。誤食毒蘑菇后的臨床癥狀大致可分為胃腸型，肝損害型，精神、神經型，溶血型4種，其中以肝損害型最多見，病情也最為嚴重。　 

馬主任介紹說，毒蘑菇中毒后，一旦出現臨床癥狀一般都屬于晚期了，由于目前尚無特效治療措施，搶救治療成功率較低。食用蘑菇10分鐘至48小時內，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，一定要及時就近到醫院診治。同時，哺乳期婦女應暫停哺乳，以保護幼兒安全。

不要隨意采食陌生蘑菇     

 一般而言，凡色彩鮮艷、有疣、斑、溝裂，有蕈環、蕈托及呈奇形怪狀的野蕈均有不同程度的毒性成分，如毒蕈堿、毒蕈溶血素、毒肽和毒傘肽等。　

食用毒蕈后中毒會很快，大約經過半小時的潛伏期就會出現惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛等癥狀，可伴多汗、流口水、流淚等表現，還有黃疸、貧血、出血傾向等體征，少數患者發生呼吸抑止，甚至昏迷、休克死亡。

避免中毒預防為主    

馬安林表示，毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物，因此對毒蘑菇中毒的預防極為重要，主要是不隨意采摘和食用不認識的蘑菇，對于市場上賣的干鮮野蘑菇，也不能放松警惕。　

市衛生局提醒市民一旦發生誤食毒蘑菇中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀者應盡快到正規醫院治療，同時采用簡易方法進行催吐處理。

■新聞鏈接    

野蘑菇近來頻頻毒倒人

河北：1人死亡

近日，河北某市發生一起因食用自采野蘑菇的中毒事故，造成18人中毒、1人死亡、4人生命垂危。

烏魯木齊:連發三起

6月23日和28日，烏魯木齊市連續發生了三起食用野蘑菇中毒事件。中毒人數近３０人。

齊齊哈爾：20多人中毒

近一段時間，黑龍江省齊齊哈爾市連續發生居民因吃野生蘑菇中毒事件，到目前為止，當地醫療單位已收治因吃野生蘑菇中毒的患者20多人。為此，當地衛生監察部門已向齊齊哈爾市民發出衛生安全警示：慎食野生蘑菇，謹防食物中毒。

■TIPS1　

如何鑒別毒蘑菇

看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常粘些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊，菌柄上常有菌環；無毒蘑菇很少有菌環。    觀顏色：毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠等色；無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味；無毒蘑菇為苦杏或水果味。

看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 （記者相宏娟/攝影）

■TIPS2　　

中毒后自救

中毒后，應采取以下急救措施。

1.立即呼叫救護車趕往現場。

2.急救時最重要的是讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后把手指伸進咽部催吐，以減少毒素的吸收。    

3.在等待救護車期間，為防止反復嘔吐發生的脫水，最好讓患者飲用加入少量的食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補充體液的丟失，防止休克的發生。    

4.對于已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。

5.為患者加蓋毛毯保溫。