蟲草多糖，是非常復雜的一個大的類別，食用菌中不同的菇類含有不同的多糖，比如松茸含有松茸多糖，而靈芝則含有很高的靈芝多糖。中科院微生物研究所研究員劉杏忠說，多糖具有生物活性，也有藥用活性，但冬蟲夏草并沒有多糖含量很高這一說，當然，暫時也沒有弄清楚冬蟲夏草是否含有大量的某一種特別的多糖體。

　　由此看來，從已知的成分上分析，冬蟲夏草似乎并沒有特別之處，那么民間的說法如何呢？

　　據了解，冬蟲夏草受到國人的廣泛關注是在新中國成立以后。據一位專營蟲草專賣店的劉女士說，隨著生意的做大，她自己也開始嘗試服用一些冬蟲夏草，而她服用的只是邊角料、草把子。方法也很簡單，就是泡水喝。據她描述，最明顯的感覺就是肺部清晰了許多。而在《本草》中記載，冬蟲夏草主要就是治療肺部疾病的一種草藥。四川成都荷花池市場是冬蟲夏草的主要集散地，某專營冬蟲夏草的老牌店鋪老板總結幾十年來服用人群反饋的信息，對冬蟲夏草療效給出了自己的看法，他認為，如果是腎臟、肝臟、肺部出現了問題，使用冬蟲夏草治療效果特別明顯，其他方面療效暫時還看不出來。

　　真菌學教授劉杏忠認為，從目前來看，冬蟲夏草還不是通過簡單的成分分析就能解釋清楚的，作為提高免疫力的物質很難從普通藥物的藥效角度去評價它。

　　更多的商家認為，冬蟲夏草價格高的很大一部分原因就是炒作以及商業運作，民間過份渲染冬蟲夏草的作用，小作用就變成了大作用，形成了價高于質的局面。

相關視頻鏈接：http://tv.cntv.cn/video/C10355/1e678e456f884fa8b8f6ece1f7c7cbe3