本網訊：我國食用菌產業發展這么久以來，大部分人只關注于如何種好食用菌、如何提高產量、如何賣個好價錢，卻沒有發現還有食用菌飲料這么大的市場空白存在。
4月6日，據唐縣縣委宣傳部消息，經過多年研制開發和試生產，該縣一食用菌飲料項目正式投產，生產出中國第一罐食用菌飲料，填補了國內空白。
飲料由唐縣富民食用菌有限公司與河北農業大學食品科技學院聯合研制，在2013年取得國家專利，現已注冊“冀唐”商標。一經投入市場，就受到廣大消費者青睞，并在3月份的成都春季糖酒會上一舉簽下2000萬元的訂單。該項目是河北省首個食用菌飲料項目，杏鮑菇花生植物蛋白飲品是中國第一罐國家專利食用菌飲料。
該飲料以杏鮑菇、花生等為原料，經過萃取、自動化生產而成，可調節血脂、輔助降血糖、抑制腫瘤、改善消化，能夠提高免疫力、增強體質，屬于低脂植物蛋白飲品，適合肥胖、高血脂人群及大眾消費者。
唐縣作為河北省食用菌之鄉，食用菌種植面積、年產量都位居前列，尤其是杏鮑菇這一食用菌品種。基于得天獨厚的基礎條件，唐縣吃了食用菌飲料這一大蛋糕的第一口也不為怪。食用菌飲料的開發，將為食用菌附屬產業、附屬產品的開發開啟一道新的大門，也告訴廣大從業者，我國的食用菌產業還存在著非常大的發展空間。
