“去年種植1600平方米的巴西蘑菇，投資8萬元左右，已經采摘了3次，扣除成本可獲利10萬多元，還可一直采摘到今年4月份。”1月6日，荔城區新度鎮下坂村蘑菇大戶何獻明談起巴西菇的收成，很是高興。
　　十八屆三中全會提出，鼓勵農村發展合作經濟。該區引導農民進行產業結構調整，大力發展食用菌產業，并成立專業合作社。區里形成了以新度、黃石鎮為主的蘑菇生產區，食用菌專業村48個、專業戶1200余戶，帶動從業人員4萬余人，食用菌年產量達2.1萬噸、產值1.8億多元，菇農戶年均收入2萬余元。去年成立了新度鎮食用菌專業合作社，入社農戶達1110戶，統一采購、供應食用菌原輔材料，組織收購、銷售產品，并引進新技術，新品種，開展科技培訓、技術交流、咨詢服務，形成了“農戶+基地+合作社”的產供銷一體化經營模式。
　　據悉，該區食用菌立體大棚已發展到目前的1.8萬座，全區食用菌蘑菇生產面積達210萬平方米。