承德縣圍繞“產業富民”目標，以政策為引領，以科技為支撐，積極創新發展模式，強力推進食用菌產業發展。今年該縣食用菌新增規模3000萬袋（棒），總規模達到1.3億袋（棒），產值達9億元，帶動農戶6000余戶，農民純增收2.6億元。

 

　　政策引領，助推產業發展。該縣制定出臺了《關于提升食用菌產業發展的實施意見》等多個文件，在資金、項目、土地等方面予以大力扶持。在資金上，對栽培草腐菌的每平方米給予10元的一次性物料補助；對建園區的每畝給予2000元的一次性基礎設施建設補助；對流動資金貸款給予6%的一年貼息；對新建標準化恒溫保鮮庫的每處給予補助2-5萬元。對園區（大戶）新購買的粉碎、拌料、烘干等大型專用機具的給予設備購買總額50%的一次性補助。在項目上，積極整合鞏退、扶貧、農機具購置補貼等項目用于發展產業，今年已投入各項資金2000多萬元，帶動民間投入1.5億元。在土地調整上，通過承包承租、土地入股等形式，加快土地向主導產業集中，全縣新增產業園區20個。

 

　　科技支撐，提高科技含量。以提高農戶種植和經營管理水平為重點，圍繞菌種制作、接種、發菌等關鍵技術以及規模生產中先進設備的使用等方面知識技能，實行農民“點菜”、專家“下廚”的“菜單式”培訓，把培訓班辦到了產業園區，搬到了溫室大棚，在田間地頭“手把手”地教，面對面地指導。今年共舉辦培訓班125期，培訓農民9000多人次，培育產業致富能手500余人。引進富硒花菇、香菇135、滑子菇品112、杏鮑菇、雙孢菇、金針菇等新品種12個，推廣菌種制作、接種、栽培等新技術8項。積極推進食用菌菌種檢測中心項目建設，進一步強化了菌種質量監管，保證菌種質量。

 

　　創新模式，實現合作共贏。在穩步推進專業合作社建設的基礎上，主要推行三種生產經營模式：即“公司建棚制售菌棒+農戶包租合同種植”模式、“公司統一制售菌棒+農戶自我經營管理”模式及 “合作社互助制棒+社員分戶經營”模式。承德金菇菌業采取“公司建棚制售菌棒+農戶包租合同種植”模式，實行統一建棚、統一制種、統一栽培管理、統一市場銷售、農戶反租倒包的方式，解決了農民缺乏資金和技術難題，降低了農戶自主生產和銷售風險，產業規模實現翻番增長，園區面積由2011年100余畝，增加到今年1200畝，年增加菇農純收入1500余萬元。承德宏聯公司采取“合作社統一制售菌棒+農戶自我經營管理”模式，做到“五統一分”公司和農戶實現共贏。