近日，根據遷西縣人民政府申請，河北省食用菌協會和唐山市食用菌研究會推薦及該縣栗蘑生產的實際情況，中國食用菌協會經研究、論證和公示，決定授予河北省遷西縣 “中國栗蘑之鄉”的稱號并在中國食用菌協會網站上予以公告。
河北省遷西縣是我國栗蘑生產的重點產區之一。遷西縣人民政府十分重視食用菌產業發展，出臺了一系列優惠政策鼓勵并扶持食用菌產業的發展，尤其是栗蘑產業的發展走在全國前列。
栗蘑，學名灰樹花，是世界上新開發的大型優良食藥兩用真菌，我國自1980年開始栽培栗蘑，河北省遷西縣是較早的栗蘑規模栽培地，1982年河北遷西縣利用當地野生資源進行栗蘑馴化栽培獲得成功，1992年研究出栗蘑埋土栽培技術，栗蘑的仿野生栽培法研究有了突破性進展，生物學效率可達128%。此項技術獲得國家級發明專利，被列入國家科委“星火計劃”，推廣到全國各地。經過二十年的發展，河北遷西縣共有栗蘑菌廠22家，食用菌專業合作社6家，栗蘑栽培面積已達2000畝,2012年，全縣菌棒生產量為2400萬棒（投料量1.25萬噸），栽培粟蘑的有15個鄉鎮，從事栽培的農戶和銷售人員近300余人，年產鮮蘑500萬公斤，創產值近億元。
“遷西栗蘑”因其肉質鮮嫩、營養豐富，保健作用突出獲得“國際食品及加工技術博覽會”、“中國特色農博會”等多個獎項，2012年“遷西栗蘑”順利通過農業部“農產品地理保護標志”審核。
