四、存在問題
(一)富硒資源分布極不平衡
2009年我縣對富硒資源進行了全面的普查,其80%以上都屬于低硒區。高、中硒區主要集中在城關、太山廟兩鎮的少數村,制約了富硒食用菌產業發展。
(二)富硒食用菌開發處于起步階段
目前,僅秦南菌業科技有限公司開發的雞油菌、牛肝菌、竹筍、羊肚菌被市質監局認定為富硒產品,產品的開發有限。
(三)消費者對硒的認識度不高
隨著我縣旅游業產業不斷的興起,特別以西安為主的游客對硒概念認識模糊,認識度不高,在購買時主要是注重質量、價格,對硒產品興趣不大。
(四)銷售網絡急需建立
我縣富硒食用菌的銷售主要依靠縣城幾家門店銷售,而且又不是專營店,門店銷售品種繁雜、參差不齊,銷售環境差,富硒食用菌產品銷售網絡尚待建立。
(五)缺乏專項交易市場
寧陜食用菌在省內外已具有一定的知名度,經常有外省個人、企業來電詢問有關情況。但目前尚沒有專項的交易市場,一定程度制約了產品的銷售,影響了經濟效益。
(六)要繼續加強科技合作
發展富硒食用菌產業,在技術等方面有很多問題需要解決,為此,縣農業局(藥菌辦)要僅僅圍繞富硒食用菌產業,加強與省內外科研院所、大專院校的聯系,促進富硒食用菌產業健康發展。
(七)多元投入力度需要加大
全市富硒食用菌產業發展工作座談會提出要以現有食用菌產業為基礎,突出“富硒”特色方向,通過引進新技術和對現有技術基礎的改造,形成符合國家質量標準的新的富硒食用菌生產體系。以此實現食用菌產業由傳統農業向現代食品工業的升級和轉變,成為經濟發展新亮點。而產業的發展,無疑需要資金來支撐,為此,多元投入力度需要加大。
(八)富硒食品產業宣傳不夠
由于富硒食品產業宣傳力度不夠,消費者認識模糊,認識度不高,有關部門尚沒有引起足夠的重視,因此宣傳力度不夠。
五、工作措施
發展富硒食用菌產業在寧陜屬于探索階段,是一項全新的產業,應本著“政府扶持、部門服務、企業開發”的原則,由政府負責完成硒資源分布圖,農業門負責完成富硒食用菌開發可行性報告等資料,開發富硒食用菌產品的企業負責富硒產品的質量認證、策劃、包裝、宣傳促銷工作,以開發“寧陜富硒菇”為龍頭,加強寧陜食用菌走“品牌化”銷售的路子,推進食用菌提質增效,實現農民增收。
(一)積極構建富硒食品標準體系
加強與安康學院等省內科研院所的合作,構建全縣富硒食用菌產業標準體系和富硒農產品質量安全體系,建立富硒食品標志制度,引導企業樹立誠信意識和質量意識,打造以“寧陜富硒菇”為主的“富硒”品牌,增強富硒產品和企業的市場競爭力。
(二)抓好基地建設
結合百園建設、千元增收工程,對適宜發展富硒食用菌產業的鎮、村,因地制宜的制定出實施規劃和年度計劃,并制定相應的措施,全面推進富硒食用菌產業基地建設。
(三)建立健全銷售網絡
依托省供銷社搭建的平臺,實行產、供、銷有效的對接,形成“超市+農產品加工企業(專業合作社)+農戶”的供應鏈模式, 利用“一縣一品,百縣百品”名優農產品進超市、進入社區工程,進行宣傳銷售,并在富硒食品展銷會上進行推介,不斷擴大銷售渠道。
(四)建設交易批發市場
依托現有的食用菌銷售體系,寧陜松夏菌業有限責任公司投資200萬元在縣城建立以“寧陜富硒菇”為代表的山貨交易批發市場,傾力將其打造成西北最大的食用菌集散地。
(五)強化科技支撐
根據富硒食用菌產業基地建設實際,縣農業局(藥菌辦)要圍繞主導品種、關鍵環節、提高產量、增強品質等重點,加強與大專院校和科研院所的聯系合作,大力開展新品種、新技術的引進與推廣,提高基地效益。縣農業局要組織技術人員加大科技培訓力度,培養食用菌產業科技示范帶頭人,促進富硒食用菌產業基地建設順利推進。
(六)實行多元投入
一是加大財政投入力度。縣財政應大力扶持,發揮財政資金四兩撥千斤的作用,在技術引進、品種改良、品牌打造、基地建設等方面實行以獎代補。二是加大金融投入力度。積極推行林權抵押貸款,大力開展小額信用貸款和農戶聯保貸款,積極爭取金融業對龍頭企業的信貸支持。三是加大自主投入力度。堅持開發主體自主投入為主,嚴把開發主體資信考察關。開發主體準入后,應積極籌措資金,保障開發資金的足額投入。四是結合富硒食用菌產業基地建設規劃,精心編制、儲備、包裝一批項目,農業、扶貧、水利、交通等項目要重點向富硒食用菌產業基地項目傾斜,提高項目建設質量和資源利用效益。
(七)加強富硒食用菌宣傳推介
積極籌劃拍攝寧陜富硒食用菌廣告宣傳片,利用網絡、電視、報刊、廣播等新聞媒體,廣泛開展寧陜富硒食用菌產業發展情況宣傳推介,提升寧陜富硒食用菌知名度,提高產品市場占有率,使我縣食用菌產業步人標準化生產,品牌化銷售,產業化經營的發展軌道。
發展富硒食用菌產業是適應消費需求、發揮特色優勢、加快產業結構調整的有效措施,是增強農產品市場競爭力、增加農民收入的重要途徑。我認為,在縣委、縣政府的正確領導下,在有關部門、企業的共同努力下,只要認真解決發展富硒食用菌產業存在的問題,合理規劃,科學發展,富硒食用菌產業就將成為寧陜的特色優勢產業,為建設美好寧陜提供產業支撐。