“抱團”建西南野生菌交易集散地
“企業要抱團發展，聯合起來才有新的機遇。”說起南華縣野生菌產業下一步的發展來，南華縣野生菌加工協會負責人段麗蓉這樣認為，要實現野生食用菌產業發展從“造勢”到“造名”最終到“造財”的突破，就必須整合各企業的優勢資源，聯合發展，才能使南華的野生菌逐漸走上與國際化市場接軌的道路，將南華質優量足的生態產品源源打入國際市場。
近年來，該縣以建設“野生菌王國”為契機，鼓勵、引導野生菌生產、加工企業加入專業合作社聯合會，創造性地發展了以“專業合作社+公司+菌農”三位一體的野生菌產業協會，組成企業聯盟，抱團發展，推進品牌建設。
截至目前，全縣共成立野生菌生產、加工、銷售農民專業合作社7個，有4戶野生食用菌加工企業被認定為“林業產業省級龍頭企業”。
南華縣野生食用菌產業協會是一家依托野生食用菌收購、加工、銷售及出口貿易加工企業成立起來的一個農民專業協會。協會自2008年成立以來，把保育促繁基地建設作為推動野生菌產業發展的重要舉措，依托天保工程森林管護項目和公益林建設封山育林項目，聘請管護人員對基地進行管護看守。
在他們的帶動下，全縣菌農的組織化程度明顯提高，通過加強監督管理，分時限分片限額采集，野生菌采收行為得到了進一步規范，帶動更多的農民掌握新技術，統一品牌、統一標準、統一銷售。其產品出口意大利、瑞士、法國、德國、美國及日本等東南亞國家和地區，生產規模和經濟實力不斷壯大和增強，現已成為南華縣野生食用菌加工行業實力最強，發展潛力最大的龍頭企業，被列為云南省省級成長型中小企業。
南華縣野生菌加工協會也是一家依托野生菌加工企業成立起來的專業合作組織。
說起農民專業合作組織，負責人段麗蓉說：“我們從基礎建設入手，擴大規模，創新發展理念，目的就是要發揮龍頭企業的示范帶動作用，不斷推進野生菌加工產業的發展。”
目前，協會運用會員（社員）帶頭、群眾加油的農業產業化發展模式，大膽引導、精心研發，投資1 568萬元的野生菌系列產品加工項目建設在老高壩工業園區如火如荼推進。
菌農的“綠色銀行”
又是一年豐收季，又到野菌飄香時。
在南華縣的野生菌交易市場內，人頭攢動、菌香撲鼻，香根、紅蔥菌、白蔥菌、青頭菌等常見野生菌在交易攤點上隨處可見，雞樅、干巴菌等名貴野生菌也逐漸多了起來。
因 “菌”而至的客人在南華縣城里扎堆，野生菌交易市場里，面對眼花繚亂的菌品種，看看、聞聞、掂掂、挑選，再一番討價還價，一兩個小時的時間在不知不覺中溜走。
小菌子，小市場，豐厚的收入蘊藏在這些不起眼的小買賣中。
在龍川鎮岔河新村村口，周開梅的收購點迎來了交易高峰，村民們三三兩兩地背著早晨呆的菌子到她的攤子前。
周開梅接過村民手中的菌子，分揀種類、等級、過稱、算錢，麻利而又快速。
周開梅邊忙碌邊說：“去年收菌子最多的時候一天能收一噸多，今年菌子因前期降水少，最近幾天只是百十廳的量，但總的來說今年幾萬元的收入該還是有的。”
像周開梅一樣專做菌子收購生意的不只她一家，彝人客棧外的小賣鋪老板娘周開存可是個精明能干的媳婦，不僅開店，還在店前做著菌子生意，更是做得一手的好繡活，還是南華縣刺繡協會的副會長。
“岔河村委會有58700畝山林面積，種類繁多，60%的山出松茸，岔河的村民們每年找菌子的純收入多的人均2 000塊左右，少的也有5 00來塊錢，做收購生意的就不止那么點，利潤可達數萬元”。
“新村的孔金才承包了200畝山林，年租金3000元，他的山上松茸產量大，各種的菌子加起來年收入2萬元以上，刨去租金，凈收入相當可觀，是村民們一提起就羨慕的野生菌收入萬元戶。”村委會書記李天榮介紹道。
該縣自從實施林權制度改革和封山育菌以來，根據各村的情況將山林管育權進行合理分配，把山林的保護建設同菌子的采摘權結合在一起，最大限度地保護野生菌資源賴以生存的自然生態環境。
據了解，2012年，該縣農民人均野生菌收入1033元，最高的農戶達到12萬多元，主產區農戶野生菌收入占家庭收入的30%至70%，最高的達80%。（原標題：南華：小菌子到大產業的“美麗蝶變”）
