7月12日，記者走進省級農業產業化龍頭企業——江西康豐生物科技有限公司。公司坐落在信豐縣西牛鎮鋪前村一個風景秀麗的小山谷里，占地面積205畝，是信豐縣通過招商引資引進的一家集食用菌栽培、生物酶研發、臍橙深加工、貿易為一體的企業。公司主要利用玉米芯、蓮子殼、麥麩、甘蔗渣等農作物的下腳料及農業廢棄物為原料生產杏鮑菇，目前有生產車間3000平方米、出菇床架2萬平方米，年產鮮菇1000多噸，主要銷往上海、廣州、深圳等發達地區。

　　為帶動當地村民增收致富，該公司發揮龍頭企業帶動作用，組建起專門的蘑菇種植合作社，提供技術培訓和指導，引導村民種菇致富。通過“公司+基地+農戶”的運作模式，公司與菇農建立購銷關系，帶動周邊160戶農戶發展食用菌生產，使種菇農戶人均年收入達1.8萬元。公司還長年聘請了附近村莊的七八十名農民工到公司務工，人均月工資近2000元。為扶持企業良性發展、做大做強，農發行信豐縣支行每年為康豐公司提供短期貸款1400萬元，用于公司購買原材料及擴大再生產等。在各方有力支持下，公司穩步發展，今年上半年，公司累計實現銷售收入3467萬元，實現凈利潤190萬元。目前，公司又投資1200萬元，正在新建一個現代化標準生產廠房，以擴大蘑菇生產規模。