一方面是如何促進食用菌產業的不斷發展壯大，另一方面是如何保護有限的森林資源和生態環境。近年來，圍繞經濟與生態的和諧發展，黎川縣在食用菌產業方面進行了有益的探索――
     科技催壯菇產業
     這是一組驚人的發展數字：１９９８年，黎川縣食用菌生產總量不足１０００萬筒，發展至１９９９年達６１１０萬筒，２０００年達７１００萬筒，２００１年達７６００萬筒。到去年底，黎川生產茶樹菇、爆花菇、草菇等食用菌總量達１．２億筒，全縣參與食用菌生產經營的農戶達２萬多戶，占農戶總數的５０％以上。預計到今年底，食用菌生產總量可突破１．５億筒大關。
     發展的背后，帶來的是可觀的經濟效益和豐厚的回報：２００４年，全縣食用菌實現產值１．６億元，僅此一項，農民從中戶均增收７００多元。
     發展的背后，也暴露出資源短缺等一系列問題：盡管黎川有大量的竹木枝椏及林業生產“三剩物”可用于食用菌生產，然而隨著食用菌產業的蓬勃發展，靠這些“三剩物”已遠遠不能滿足生產的需要。而改用雜木粉碎成木屑做營養基，長此以往，不但會引起森林資源的枯竭，產業萎縮，而且勢必破壞環境，貽害后代。如何促進食用菌產業的壯大與生態環境的和諧發展，成為黎川縣的決策者們迫切解決的問題。
     科技興菇，是近年來黎川縣解決資源利用與生態環境矛盾、做大做強食用菌產業的點睛之筆。發展之初，食用菌菌筒一律使用木屑做營養基。隨著食用菌產量的增加，木屑消耗量與日俱增，山上大量的雜木被粉碎成木屑，生態環境受到嚴重的威脅。改變食用菌菌筒的配方，改用其他物資取代木屑做營養基勢在必行。在政府的引導和扶持下，一批專門從事食用菌研究的民營研究所脫穎而出，一項項新的研究成果振奮人心，棉籽殼替代木屑栽培食用菌技術迅速在全縣推廣。這種新配方，不僅使每筒茶村菇能增加效益０．１５元，重要的是不消耗木材，可實現持續發展。按每筒需要木屑０．２５公斤計算，一年下來該縣可節省木材１．５萬立方米。
     不僅如此，曾被廣大農戶棄之田野，毀于大火的稻草，時下成了搶手貨。黎川是農業縣，過去，每年有近億公斤的稻草半數以上不能得到有效利用，稻草多半被農戶燒毀于野外，濃煙滾滾，不僅污染環境，而且容易引發森林火災。用稻草做營養基培植草菇技術的問世，讓廣大農戶確實驚喜了一番。據測算，１億公斤稻草如能得到充分利用，可生產草菇９０００萬筒，實現產值１．６億元，這可是一個不小數目。如今，黎川縣運用稻草做營養基，年產草菇１０００萬袋，實現產值１０００多萬元。
     然而，科技帶來的效益還遠非如此。在食用菌產業的發展過程中，廣大菇農愈來愈領會到節約資源與增進效益帶來的好處。以往，茶村菇采摘３―４次后，菇筒就不再長菇，菇農只能將其廢棄。菇筒再灌水技術問世后，往廢棄的菇筒再灌水，竟又能采摘３―４次鮮菇。而草菇大田栽培技術的推廣，使菇筒出菇時間由１５天降至７天，每公斤成本由２４元降至１４元。這不僅使菌菇生產的成本降低了近一倍，產量增加一倍，而且大大地節約了資源，菇農抗擊市場風險能力大大增強。
     過去，菇筒廢棄后白白浪費，如今菇農通過巧妙改裝烘菇裝置，利用廢棄的菇筒取代木材，成為烘菇的燃料，其灰燼更是成為上好的有機肥還田，從而有效地利用了資源，提高了經濟效益，實現了經濟與生態的良性發展。食用菌專業村――宏村鎮孔源村近年來通過棉籽殼替代木屑發展食用菌生產，不僅使荒山重新披上了綠裝，而且減少了水土流失，全村村民戶均年收入超過２萬元。