綠春縣因多山多植被的自然條件，盛產(chǎn)多種野生食用菌。為有效預防野生菌中毒事件的發(fā)生，該縣組織工商、質(zhì)監(jiān)、食藥、衛(wèi)生等部門，抓好市場、家庭、校園、餐館等重點領域的食用野生菌安全監(jiān)管工作。
一是嚴格執(zhí)行集體宴席申報備案制度，堅決杜絕在紅白喜事、學校食堂等用餐集中地加工任何品種的野生菌，防止重大中毒事件發(fā)生；
二是通過廣播、電視、短信、宣傳單等方式宣傳常見毒菌、菌種識別、正確食用野生菌的方法、中毒野生菌癥狀和急救措施，做到家喻戶曉，人人皆知；
三是定時、不定時加強農(nóng)貿(mào)市場的巡查監(jiān)管，利用街天擺攤設點，在人群較為集中的地方發(fā)放、張貼《常見毒菌中毒與救治》、《預防誤食毒菌中毒》、《食用菌與毒菌的鑒別方法》等宣傳資料，并解答群眾咨詢，從源頭上加大防范力度，防止無法識別、有毒野生菌流入流入市場、家庭、餐館；
四是加強對縣境內(nèi)的餐館野生菌來源、加工過程的嚴查，防止有毒野生菌流向餐桌；
五是制定野生菌中毒處置應急預案，配備食品中毒救治的有關醫(yī)療器械、物資、藥品，同時加大對各級醫(yī)務人員相關知識的培訓力度，提高醫(yī)務人員特別是鄉(xiāng)村醫(yī)務人員的應急處置能力，確保中毒事件發(fā)生后能得到及時救治。
