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    栗坡縣食藥監局“四強化”抓好預防食用野生菌中毒防控工作


    【發布日期】:2013-07-08  【來源】:云南農業信息網
       目前,正是各種野生菌上市銷售的旺節,也是誤采誤食野生菌中毒的高發期,為有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒性事件的發生,切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,麻栗坡縣食藥監局“四強化” 抓好預防食用野生菌中毒防控工作。
      一是強化預防食用野生菌中毒宣傳教育。在麻栗坡電視臺和政務網發布《預防食用野生菌中毒預警公告》,廣泛宣傳食用有毒野生菌的危害性和鑒別有毒野生菌的知識,告誡群眾不要自行采摘、購買、加工、食用不能識別的野生菌,并以 “六月安全生產月”、“食品安全宣傳周”為契機,開展預防食用野生菌中毒宣傳,共發放宣傳資料2000余份,接受群眾咨詢500余人次。通過開展宣傳教育,有效提高了群眾對毒菌的識別能力和自我保護意識。
      二是強化野生菌銷售市場的監督檢查。定人定時對縣城區野生菌交易市場進行監督檢查,對發現的有毒野生菌和不能識別的野生菌現場進行監督銷毀處理,嚴防有毒野生菌流入市場交易。
      三是強化對餐飲單位的日常監督管理。加強對餐飲服務單位、學校食堂的監督檢查,要求各餐飲單位嚴把野生菌采購和加工關,并留樣備查,確保消費者食用安全。嚴禁學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、婚喪宴請等群體聚餐場所加工食用野生菌,并把學校“嚴禁加工使用野生菌” 納入校園食品安全質量承諾管理,嚴防學生食用野生菌。
      四是強化信息報告與應急處置。進一步強化應急防范措施,嚴格執行食品安全中毒突發事件報告制度,加強對食用野生菌中毒事件的監測,提高對中毒事件的防范和處置能力,積極配合相關部門做好野生菌中毒事件的應急處置準備工作,最大限度防止和減少食用野生菌中毒事件的發生。
     
     
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