圖為農業硅谷員工正在生產金針菇。

 

　　日前，筆者走進漳浦海峽兩岸（漳州）農業硅谷一期項目生產車間，只見一臺臺先進的日本進口設備高效運作，一股現代農業氣息撲面而來。據了解，海峽兩岸農業硅谷食用菌生物科技產業園由福建東方食品集團有限公司投資建設，占地550畝，總投資10億元，為國家級大型食用菌工廠化生產研發基地。如今，一期項目已順利投產，可日產金針菇10萬瓶約40噸，年產值達2億多元。

　　作為省級生態縣，漳浦氣候溫暖適宜，食用菌栽培資源豐富，食用菌產業基礎良好。如何將這種資源優勢轉化為產業優勢，促進傳統產業的轉型？農業硅谷在科技攻關上動起了“腦筋”，出實招，招招見效。在產業園一期生產車間看到，從日本引進的高科技食用菌生產設備正在轟轟運轉，靈巧的智能機械手正在裝瓶、封蓋。在這個生產車間，除了移送菌瓶和以后收割時需要人力外，殺菌、接種、養菌等環節都由自動化機械手代勞。與人工操作相比，兩者效率有天壤之別。“用工業理念經營農業，我們走出了‘產業化、標準化、品牌化’的農業發展路子。”東方食品公司副總經理柯建平告訴我們。

　　“我們只用130個工人就完成每天11萬瓶的工作量，而車間內部生產現代化只是實施科技一部分。”據負責科技攻關的常務副總李博先生介紹，公司首創食用菌產業鏈集群發展模式，將食用菌工廠化栽培、研發、包裝、銷售、食用菌加工、生物技術提取、文化創意及休閑農業基地、循環經濟等環節系統整合，在兩岸農業生物技術、高新技術、精致農業等領域加強合作，正在打造海峽兩岸一流的現代農業示范區。目前，公司還與中國農科院、南京農大、福建農林大等高等院校合作，為打好“科技牌”提供源源不斷的人才保障。

　　以往受季節因素影響，金針菇一年只能栽培一兩茬，現在空調房一年四季可以不間斷生產。公司副總經理柯建平先生說，“公司擁有國際先進、國內領先的食用菌培養、栽培的關鍵設備和核心技術，這種工廠化生產已經不用考慮天氣因素，每天生產11萬瓶金針菇就像‘芯片’一樣一個個復制出來，自動化程度高。”

　　李博介紹，工廠化栽培金針菇大體分為袋栽和瓶栽兩種模式。這里采用了最新的瓶栽模式，該技術具有污染低、出菇快、生產周期短、產量高等優點。這個“工廠”的廠房，從培養基培養菌種到成品出庫，溫度始終控制在18-20攝氏度，為了確保產品質量，在接種洗凈期間用的都是純凈水，可謂“喝”純凈水，“住”空調房。

　　“現在每天有40噸的鮮金針菇走向市場，市場反映很好，供不應求。全部投產后，農業硅谷可以年產3.6萬噸金針菇。”李博說，他們的產品大部分銷往福建、浙江、廣東及上海等周邊地區，一部分還出口香港、東南亞等地。

　　此外，農業硅谷遵循“綠色、環保、有機、安全、優質”五大產品理念，做到生產過程中綠色環保。同時還把生產之后的底料作為有機肥料，賣給周邊縣市的農戶，循環利用，不但減少了資源的浪費，公司每年還可增收300多萬元。