為傳承和弘揚香菇文化,推進香菇產業全域化發展,我市啟動了中華香菇文化博物館建設。該館占地22.8畝，由香菇主展館、菇神文化廣場、香菇展示服務區、國際學術名人展示區和科普菇林生態園等五大區塊組成，總投資3500萬元，整個工程預計2年內完成。屆時，中華香菇文化博物館將把香菇文化、香菇發展歷史，以及香菇產業相關領域的新技術、新產品融合現代化信息技術展現在全世界面前。

　　千秋菇史源龍泉。近年來,我市立足傳統文化、交通區位和自然資源等優勢,通過政府推動、龍頭帶動、科技拉動、部門聯動、全民行動等措施,把“小香菇”做成了大產業,食用菌產業不斷壯大,已成為全市農民增收致富的支柱性產業。在產業整體呈上升趨勢的同時，我市還著力挖掘、提升食用菌文化內涵，助推產業發展，食用菌產業漸入佳境。

　　自1986年我市普及代料菇以來, 食用菌生產的產量和產值總體上呈不斷上升的趨勢。2012年我市食用菌生產已覆蓋全部鄉鎮（街道），食用菌生產專業村達355個行政村，大型種植基地40個，種植戶數達26224戶。主要品種有香菇、黑木耳、靈芝、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇、蟹味菇等。去年，全市生產代料香菇0.9億袋、代料黑木耳1.6億袋、段木靈芝7072立方米、具有市場前景的以工廠化金針菇為主的珍稀菌類1680萬瓶，食用菌鮮菇總產量達31.21萬噸，產品暢銷國內外市場，總產值達11.82億元，占農業總產值的49.1%，全市農民人均純收入近二分之一來自食用菌產業。

　　我市的浙閩贛食用菌交易中心2009年投入使用，當年市場交易額達10億，2010年市場交易額達18億，木耳交易額占市場交易總額的70%以上，最高日交易量達40余萬斤。河南、四川、安徽及周邊縣市等地客商紛至沓來，日進場交易人數達2000多人，我市已逐步成為南方最大的黑木耳產銷中心。

　　近幾年來，每到農歷6月24日，為期五天的“龍南香菇文化節”都如期舉行，吸引了龍慶景三地數千菇民聚集龍南，共同慶祝自己的節日。文化節以弘揚香菇文化、繁榮農村文化、建設社會主義新農村為主題，通過香菇文化圖片、香菇木偶戲表演、傳統香菇武術表演、香菇花鼓戲表演等系列活動，充分展示了菇鄉菇農辛勤勞作、開拓進取、健康向上的精神風貌。

　　據市農業局工作人員介紹，我市還積極發展食用菌精深加工業，既解決了鮮品大量上市時菇賤傷農的問題，又可獲取高額的增值。在鞏固壯大現有加工企業的同時，全方位、多層次加大招商引資力度，吸引外埠資金、項目、技術、信息等生產要素進入我市食用菌產業。通過政策扶持培育壯大一批加工出口企業，提升加工出口能力。還建立了利益聯結機制，按照“公司＋合作社＋基地＋農戶”的經營模式搞好企業與基地對接，建立穩固的利益聯結機制。同時，支持加工企業通過技術創新引進先進設備研發保健品、飲品等系列產品， 在鞏固原有基礎上提升市場競爭力。