美味茶樹菇不愁銷 沒人采摘變雞食
 

　　昨日上午10點，重慶市永川五間鎮一占地105畝的蔬菜大棚基地里，平時30多個人的活現在只有8個人干。這家現代農業企業正面臨招不到“采菇人”的窘境，而它并非個例，五間的食用菌企業都不同程度地缺人。專家表示，現代農業企業不僅缺人，更缺人才。
 

　　生產班長被迫下地干活
　　這個蔬菜基地屬于永川蕊福農食用菌有限公司，主要種植平菇等食用菌類，占地105畝，是五間鎮現代農業的代表企業之一。
　　昨天正逢五間鎮的趕場天，村民大多去場鎮上集中采購了，基地上原本30多位工人，昨天僅有8個上班。加上最近正是插秧時節，每天到蔬菜基地上班的村民更不固定，時多時少。連平日負責監管的生產班長周守平也不得不拿起鋤頭下地干活：“沒得法，今天人少，我們要多干些活兒。”
　　當看到兩位工人在樹蔭下乘涼休息，“天氣一熱，工人來上班的時間更不確定了。”周守平說。
 

　　茶樹菇成了“茶樹花”
　　五間的食用菌生產企業共4家，都不同程度受到“用工難”的影響，其中去年4月成立的洪欣食用菌有限公司情況最為嚴重。
　　該公司目前有103個大棚，主要生產茶樹菇。最近氣溫回升，茶樹菇長勢快，每隔3天左右就會新生。“茶樹菇長出來沒人采，那就廢了。”公司負責人黃洪江稱。
　　有一次，工人都因村里喪事幫忙沒來上班，結果第二天一早，茶樹菇全都開了花，最終被拿去喂雞。茶樹菇長出來后菌帽是黑色的，變成黃色能采摘。從黑色變黃色，僅兩三個小時，如不及時采摘就長老了，賣不出價錢。
　　黃洪江說，公司目前共有400萬個菌包，負責采摘的工人僅有109人。產品不愁銷路，但生產就是跟不上，由于工人緊缺，現在公司每天僅能生產5噸茶樹菇。而他的目標是建350個大棚，日產量15噸。
 

　　婦女成工人主力
　　“招男女普工數名：男50歲以下，女45歲以下，1200-2000元能吃苦耐勞，工作積極向上。”洪欣公司辦公地點外，這個招聘廣告立了有半年之久，卻未取得太好的效果。
　　為留住工人，公司增加了工人福利，提供午餐和晚飯。但由于產量不大，企業效益上不去，黃洪江說他無法進一步提高工人工資。
　　正采摘蘑菇的陳宗平今年44歲，丈夫和大兒子都在貴陽打工，“要不是在家里帶小兒子，我也會去貴陽。”109位工人中，像陳宗平一樣留在農村照顧孩子和老人的婦女占了7成。
 

　　高端人才也稀缺
　　近年來，五間現代農業發展迅速，建立起萬畝桃博園、瓜菜集地、食用菌基地、健康魚養殖、“豬沼菜”循環農業、生姜種植基地。
　　五間鎮并不缺人，在籍人口有2.6萬余人，但外出務工的就有5000至8000人。五間鎮黨委委員、副鎮長鄧澤軍認為，現代農業發展缺的不僅僅是一線操作工人，還對生產技術、管理、經營都提出了很高要求。
　　鄧澤軍舉例，一萬畝的桃博園承包給業主后，怎么培育高品質的桃子？大量的桃子怎么銷售出去？園區生產經營怎么管理？這些問題都需要高端人才解決。因此，現代農業的發展不僅僅是“用工難”，還可能面臨“用好工難”的問題。
 

　　采摘邀請　市民可自駕采摘
　　洪欣食用菌有限公司負責人黃洪江表示，歡迎市民前去現場采摘，現摘現稱。其中，生鮮茶樹菇5.5元/斤、干貨60~70元/斤、菌包5元/個（市民可在家自己培育茶樹菇）。咨詢電話：13883202601