發展食用菌產業是市委、市政府提出的“8+2”農業產業化振興，三年計劃的重要組成部分，也是離石區促進農民收入翻番的有效途徑之一。今年以來，離石區按照市委、市政府“打基礎、利長遠、惠民生”的總體要求，創新五項機制，激發了食用菌產業發展活力。目前，共落實食用菌產業發展窯洞331孔，涉及信義、吳城、田家會、城北4個鄉鎮（街道）、7個行政村的112戶農民、4個專業合作社。
創新組織領導機制。在全區實施“五大建設”的宏觀背景下，成立了離石區農業園區建設領導組，下設食用菌產業發展領導小組。區農委成立食用菌產業管理辦公室，配備了管理技術人才，全面督促檢查指導全區食用菌產業發展工作。各鄉鎮抽調一名副職主抓食用菌生產，并明確目標任務，落實工作責任，倒排工作時限，為食用菌產業發展提供組織保障。
創新資金投入機制。在市財政補貼的基礎上，由區財政拿出專項資金對食用菌生產戶和專業合作社進行補貼。信義鎮永紅村按照10元/平方米的標準，對完善食用菌生產的窯洞地面、墻體、房頂、窗戶、后墻等基礎設施條件進行補貼，改善食用菌生產的控溫、控濕、通風、遮光、防蟲等條件。
創新管理機制。在發揮區內的食用菌專業合作社作用上，我區實行統一原料供應、統一生產標準、統一技術培訓、統一產品質量、統一回收產品的“五統一”管理，提升了食用菌生產的產業化水平。在食用菌生產窯洞條件的完善工作中，吳城鎮兔坪村設置了地面完善、墻體完善、通風設置、遮光設置、防蟲設置等若干工作小組，分組對各項工作實行統一安排、統一標準、統一時限、統一實施的“四統一”，確保了改造任務的順利完成。
創新技術培訓機制。我區采用“走出去”、“請進來”的辦法，組織農業部門技術骨干，相關鄉鎮、街道分管副職及行政村主干、食用菌生產大戶到汾陽三寶公司實地觀摩學習食用菌生產操作規程、管理技術要求等知識；邀請汾陽三寶公司技術人員來我區對食用菌生產戶進行生產技術理論培訓和實地指導。在此基礎上，實行農業部門技術人員包鄉鎮、包村、包戶制度，并聘請區內食用菌生產土專家全程指導農民食用菌生產。
創新督促檢查機制。由區委辦、區政府辦、區農委等相關部門組成聯合督查組對各鄉鎮（街道）食用菌產業發展情況進行跟蹤督查，對好的典型及時宣傳報道，對落實進度慢的鄉鎮進行通報批評、電視曝光；同時，全年進行三次大型檢查，對每次排在前面的鄉鎮（街道）、村給予獎勵，對每次排在后面且完不成任務的鄉鎮（街道），除主要領導電視表態發言外，組織戒免談話。從而有力地鼓勵先進、鞭策后進，推進全區食用菌產業健康快速發展，實現農民收入翻番目標。
