洪成明正在為菌種澆水洪成明正在為菌種澆水。
 

　　“平常這個曬壩都是閑置不用的，我們在上面建起了蘑菇大棚，四五個月時間就收入了4萬塊錢，這樣利用空地找錢實在是劃得著。”4月9日，在永平鎮石坪村4社洪家連田邊村民洪成明家門前的地壩上一塑料大棚前，大棚業主洪成明一邊給碼放得整整齊齊的近萬個菌袋澆水，一邊回頭和記者聊了起來。45歲的村民洪成明上個世紀90年代就外出到浙江溫州打工，給當地老板煉銅。2003年，洪成明開始邁上了自己的創業之路。他在浙江省溫州市龍灣中學附近租地10畝，嘗試進行食用菌培植，通過向別人學習食用菌培植技術，加上自己的實踐，沒有想到竟然獲得了意外的成功，每年有10多萬元的收入，一直干到2008年。
　　正在創業一帆風順之時，洪成明的妻子突然患病，他被迫回家給妻子治病，治療就用了一年多時間。妻子病愈后，洪成明決定不再外出，留在家里從事自己的老本行——栽培食用菌。
　　租地，除了要支付租金外，還要修建基礎設施。看著自家房屋前面的兩塊閑置的曬壩，除了熱天晾曬糧食糧食外，絕大部分時間都處于閑置狀態。洪成明靈機一動：何不在上面搭建食用菌大棚，種植食用菌?
　　說干就干。洪成明夫妻二人，將自家的竹子砍來搭建棚架，買來了保溫保濕的塑料作為遮蓋物，購買了米糠、木屑作為培養基料，購買了菌袋和菌絲，進行裝袋。還配套修建了一個蓄水池，滿足大棚噴淋灑水保濕。
　　去年臘月，大棚終于開始出菇了。
　　洪成明種植的平菇肉厚味美，一投放市場，就受到追捧，銷往墊江、坪山、永平、黃沙、白家等城鄉市場。
　　談到收入時，洪成明臉上掛起了一絲笑意：“我這個大棚不到200平方米，有9000個菌袋，截止目前已經收入了4萬多元，平菇還要賣到5月上旬才結束，比種植傳統作物強多了。”
　　洪成明利用閑置的曬壩種植平菇，100多平方的面積，產出了4萬元的產值，不但讓自己創造了不菲的收益，還為眾多農村閑置曬壩的空地利用找到了出路。
　　談到下一步的發展，洪成明信心十足。他說，今年8月，將在原有大棚的基礎上，把自己院林地也圈起來搭建食用菌大棚，種植平菇規模擴大一倍，種植食用菌2萬袋，力爭實現收入10萬元。