福建古田縣在食用菌市場體系上已逐步健全，具體體現在配套設施上：一是2003年建成了“中國•福建古田食用菌批發市場”，是一座集產品交易中心、會展中心、產品質量檢測中心、科研技術中心、信息中心為一體的新型的現代化的食用菌專業市場，也是國家農業部指定的全國食用菌定點批發市場和省級標準化農產品批發市場。上市品種達30多種，日均人流量達5000余人次，市場年交易量達1.2萬噸（干品），交易額6.4億元。二是營銷網絡龐大。以“中國•福建古田食用菌批發市場”為輻射中心，帶動市場不斷向鎮村延伸拓展，在縣內形成了縣、鄉、村三級市場營銷網絡；依托3萬多食用菌營銷隊伍，在全國各大中城市開設“旗艦商店”，形成分布各國的食用菌營銷網點。依托塞翁福、順達等企業，把產品打入家樂福、歐尚、世紀聯華、沃爾瑪、麥德龍等二十多個大系統共500多家超市，拓展了食用菌終端消費市場。