汪江寧采收菌菇
 

　　昨日上午，鹿山街道江夏村的茭白種植大戶汪江寧來到毗鄰的甘霖鎮黃箭坂村下倪自然村，在一塊閑置的稻田里采收著什么，仔細一看，他正在采收一只只鮮嫩的菌菇。
　　記者看到，這種菇比一般的蘑菇要大，頂著一個褐色的“大腦袋”，拿在手里，根部還帶著新鮮的泥土。汪江寧告訴記者，這叫大球蓋菇，是目前國際上優質食用菌新品種，營養豐富，他從去年11月剛剛開始試種，現在已逐漸進入收獲旺季，氣溫高的時候，一天能采收兩次。
　　“這個菇的口味和我們平時吃的杏鮑菇的口感類似，清新爽口，是餐桌上的高檔佳肴，市場售價也比較高。”陪同采訪的鹿山街道農辦負責人說。據介紹，這種菇最大的特點是可生長在各種秸稈培養料上（如稻草、麥秸等），是處理秸稈的一種有效措施。這也是去年鹿山街道特地從江西引進這種菇的最大原因。
　　據了解，江夏是茭白專業村，每年茭白上市季節，都會留下大量的茭白稈，無處堆放，就堆在路兩邊，妨礙交通不說，還容易腐爛；如果要處理的話，茭農還要支付運費雇車子拖掉，因而，每年處理茭白稈都成為一件傷腦筋的事。
　　去年，鹿山街道農辦的工作人員了解到，大球蓋菇的栽培原料就是包括茭白稈在內的各種秸稈，而且有一位叫李凌云的嵊州人在江西種植大球蓋菇很成功，他們當即想到：引進這種菌菇，既能充分利用大量廢棄的茭白稈，還能為當地農民增加一條創收新渠道。幾經聯系溝通，這種利用茭白稈進行“稻菇輪種”的模式被引進到江夏村，先由汪江寧試點種植。
　　汪江寧在下倪利用村民荒置的冬閑田種植了3畝大球蓋菇，他說，從他試種的經驗來看，大球蓋菇生產成本低，產量高，一畝水稻田可以產出6000至10000斤大球蓋菇，按照目前收購價計算，一畝收益至少在1萬元以上。還有個最大的好處是，大球蓋菇是在10月與11月間播種，來年4月底采收結束，這段時間正逢冬閑，田地和勞力都比較空閑；加上種植過程簡便易學，不需要太多管理技術，農民只需在閑置稻田里鋪上茭白稈、稻草等就可露天種植，上市季節又是其他菌菇類和蔬菜的淡季，對農民來說，很適合種植。同時，栽培后的廢料可直接還田，改良土壤，增加農田肥力，可謂一舉多得。
　　目前，大球蓋菇在鹿山街道還是試驗階段，種出的菇也由李凌云全部收購，未在本地市場銷售。“等下一步條件成熟推廣種植后，大球蓋菇有望成為江夏及附近農民又一增收的特色產業。”  鹿山街道農辦負責人表示。