遠安縣以國際市場需求為導向，以香菇質量安全監管為核心，以核心示范區為依托，高起點堅持標準化生產，成為湖北省首家“出口食用菌質量安全示范區”。
　　該縣在堅持規?；l展的同時，加快了香菇標準化建設，支持示范區種植戶開展“三化”、“五改”、“四到園”建設。“五改”即改木質棚架為水泥棚架，改秸稈棚帷為塑料棚帷，改自制菌棒為統一菌棒，改人工注水為自動噴灌，改挪地換茬為覆沙栽培。“三化”即道路硬化、環境美化、用水凈化。“四到園”即水、電、路、機械直通到園。截至目前，該縣已建標準化菇棚1.2萬個。
　　通過建立“三統一”模式，該縣對香菇生產實行“田間到餐桌”的全過程控制和監管。統一原輔料供應，實行定點采購、廠家直銷、連鎖經營。嚴把“四關四制”，即市場準入關和公示制、經營許可關和備案制、質量監測關和抽查制、責任追究關和退市制，為香菇產業發展保駕護航。
　　致力建設三大標準體系，優化產品質量，塑造品牌形象，遠安香菇靠品質拿到了出口的“綠卡”。經過多年反復實踐，遠安制訂了香菇標準化生產地方標準，成為全省香菇生產的省級地方標準。建立完善出口食用菌質量安全可追溯信息平臺，建立出口企業誠信檔案和產品質量信用紀錄，確保源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢。優化技術服務體系，嚴格依“標”生產，按“標”加工，推進香菇質量等級化、重量標準化、包裝規范化，為香菇出口提供堅實質量保障。
　　通過標準化示范基地創建，遠安縣80%的菇農熟練掌握了標準化生產技術，帶動了香菇種植規?？焖僭鲩L，90%的香菇產品達到國家綠色標準。該縣香菇種植規模已達1.24億袋，年出口創匯1500萬美元，占全縣出口總額的45%。