去年秋季，城區蔬菜價格大幅走低，大量蔬菜滯銷，菜農大豐收卻難保本；如今，僅過去不到三個月，蔬菜價格持續升高，并保持了進一步漲價的態勢。那么，產生這類現象的原因是什么呢？記者就此采訪了濟寧市農業局生產指導科科長夏奎，夏科長介紹說，目前，濟寧市陸地菜的種植面積約有300萬畝，到每年秋季，這批蔬菜會集中上市，并在市場上形成巨大的供應量，而本地市民的需求空間卻沒這么大。
　　目前，濟寧市種植面積大、發展成規模的設施蔬菜種植園多為企業老板進行投資，設施蔬菜進一步發展，還需要政府繼續加大扶持力度。此外，實行大面積、規模化種植也是蔬菜產業發展的有效途徑；通過工業的反哺，蔬菜產業也將獲得進一步發展。
　　在發展設施蔬菜種植的同時，食用菌類產業若能形成規模，對于緩解近兩三個月內蔬菜價格波動也將起到積極作用。作為近年來發展迅速的朝陽產業，食用菌類產業具有“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時”的特點。目前，我市食用菌類產業已發展至2600萬平方米，在近三年內，其栽培面積擴大了1200余萬平方米，呈現出了迅猛的發展態勢。按照《濟寧市蔬菜產業振興計劃》目標，全市食用菌栽培面積將達到3000萬平方米以上，鮮菇產量將達到50萬噸，這類產品投入市場后，也能彌補本地冬季蔬菜供應不足。