冬季生產是農業增產、農民增收的重要一季，近年來，由于漳州市龍文區城市化、工業化的進程不斷加快，耕地面積相應減少，且食用菌種植在龍文區具有良好的基礎，為此，我們狠抓食用菌規模生產，根據目前國際市場白背黑木耳需求量日益增加的市場信息，我們利用白背毛木耳生產專業戶為依托，帶動周邊10多個村的農民大力種植白背毛木耳，在全區形成了白背毛木耳規模種植產業，總量達3300萬袋。其次我們還發動群眾利用空余雜地新建蘑菇房發展蘑菇生產，共種植蘑菇面積6.1萬平方米。