記者日前從上海蔬菜食用菌協會了解到，2012年，全市食用菌總產量達9萬噸，產值達9.2億元。其中，工廠化生產金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等規模約占上海食用菌總產量的70%，尤其是位于奉賢區的上海雪榕生物科技股份有限公司生產規模已達143噸/日，在全國食用菌工廠化生產行業中排名第一。
　　據介紹，食用菌工廠化生產已成為上海都市型農業的一大特色。目前，全市規模化、標準化、設施化生產食用菌企業約有20家，基本上都通過無公害認證。其中，獲得上海市名牌產品稱號的食用菌企業有4家；獲得上海市著名商標稱號的食用菌企業有5家。食用菌工廠化生產是采用現代工業設施和人工模擬食用菌生長的生態環境技術，組織高效率的機械化、自動化作業，實現食用菌的規模化、智能化、集約化、標準化、周年化生產，是最具現代農業特征的產業化生產方式，也是當前現代化農業具有顯著經濟效益的標志。
　　上海食用菌工廠化生產得到了政府高度重視，作為服務政府和企業的橋梁，市蔬菜食用菌協會承擔了行業調研和評估等方面的責任，一頭為政府提供可靠的信息，一頭為企業提供多方服務。特別是對企業提供的五大服務，不僅成為蔬菜食用菌協會的工作“抓手”，也使生產企業得到“甜頭”，為上海食用菌工廠化發展提供了有效保障。
　　據了解，上海蔬菜食用菌協會為食用菌工廠化企業提供的五大服務包括政策服務：依靠與政府的緊密關系，及時把政府政策向企業宣傳，為企業爭取政策支持；品牌服務：協助企業創品牌、產品認證；出口服務：引導企業攻克產品出口壁壘，申請退稅補貼；技術指導：工廠化發展需要技術支撐，上海蔬菜食用菌協會整合上海農業技術中心、農機中心等科研力量，為企業提供技術保障。除此之外，上海蔬菜食用菌協會還向生產企業宣傳循環農業理念，幫助食用菌生產企業樹立起為上海現代化農業發展多作貢獻的信心。