自2012年3月至去年底,川南內江的香菇價格基本保持在每斤6元左右,而一到今年初,其價格就漲到8元,近幾日更是直逼12元,堪比肉價。
寒冬臘月,大街小巷飄起的煲湯香味、火鍋香味,也帶動了菇類食材的熱銷。1月13日筆者走訪市場發現,諸如香菇、金針菇、雞腿菇、茶樹菇等菇類的“身價”普遍高于10元,價格比起去年下半年普漲4元左右。不少市民感嘆,年初吃菇,實在有點“費錢”。
在市中區邱家嘴農貿市場,筆者走訪了多家銷售菇類的商販。一名攤主介紹,近日一些菇類的單價都在10元以上,其中香菇漲幅最為明顯,“進價很貴,銷售量也受到了影響。”
隨后,筆者走訪了和平街、桂湖街農貿市場,發現菇類漲價的情況也基本一致。在市區幾家大型超市中,筆者發現菇類區銷售的各種產品也少有人問津,相反,不少干貨卻很受市民歡迎。家住市中區環城路的市民劉洋慶表示,新鮮的菇價過高,購買當食材并不劃算,相反,購買干貨則較為實惠。
是什么原因導致菇類價格上漲呢?筆者從市中區物價部門了解到,造成其價格上漲的主要原因是受當前低溫天氣的影響。據介紹,內江本地市場上銷售的菇類產品多來自外地,由于受到全國都出現低溫的影響,導致產量大減,市場供應也相應減少。加上臨近農歷新年,市民對各種食材的需求量更為旺盛,價格自然出現上漲。