日前，記者從廣西推進食用菌產業發展工作會議上獲悉，為了進一步加快食用菌產業發展，學習和推廣先進地區發展食用菌的產業經驗，廣西明確了2005年全區食用菌產業的發展目標，即今年全廣西食用菌栽培面積要力爭達到1．6萬公頃，產量達到30萬噸，實現產值22億元。
     近年來，廣西積極引進和推廣“AS2796”雙孢蘑菇等新品種和“二次發酵”等新技術，通過外力拉動、示范帶動、加工推動和效益促動等舉措，全區食用菌產業得到了快速發展。據不完全統計，2004年，全廣西食用菌種植面積為1．3萬公頃，總產量25萬噸。廣西食用菌專家認為，廣西發展食用菌產業具有得天獨厚的優勢，應充分抓住當前我國食用菌產業轉移、國內外市場看好等良好機遇，發揮優勢，采取措施，擴大規模，加快發展，使之成為農民增收的新興產業。
     據介紹，廣西北流市食用菌生產和加工是發展得較好的地方之一。目前，該市食用菌的發展呈現出了規模大、標準高、效益好的特點，特別是該市推廣的“棚式二次發酵蘑菇栽培模式”技術，科技含量高、效益好，非常值得推廣。2004年，該市積極應用推廣“棚式二次發酵蘑菇栽培模式”先進技術，食用菌種植面積達到了201．8萬平方米，其中示范大棚335個，栽培面積達56．3萬平方米，占全市蘑菇栽培總面積的27．9％。據悉，這種蘑菇栽培模式，每畝投資1．6萬元，產值可達4萬多元，每畝純收入高達2萬元。