據悉，食用菌無公害檢測目錄規定，檢測適用品種包括：平菇、香菇、雙孢蘑菇、竹蓀、黑木耳、金針菇、銀耳、毛木耳、雞腿菇、茶樹菇、杏鮑菇、灰樹花、姬松茸、白靈菇、口蘑、榛蘑、松口蘑、牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、青頭菌及其它食用菌。檢測項目包括：甲胺磷(methamidophos）、對硫磷(parathion)、樂果(dimethoate)、氧樂果(omethoate)、毒死蜱(chlorpyrifos)、敵敵畏(dichlorvos)、氰戊菊酯(fenvalerate)、聯苯菊酯(bifenthrin)、百菌清(chlorothalonil)、多菌靈(carbendazim)、咪鮮胺(prochloraz)、總砷 (以As計) 、鉛(以Pb計)、總汞（以Hg計）、熒光增白劑 (fluorescent brightener)、亞硫酸鹽（以SO2計）等16個項目。
茄果類蔬菜等37類無公害農產品檢測目錄（食用菌部分）
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九、食用菌 |
平菇、香菇、雙孢蘑菇、竹蓀、黑木耳、金針菇、銀耳、毛木耳、雞腿菇、茶樹菇、杏鮑菇、灰樹花、姬松茸、白靈菇、口蘑、榛蘑、松口蘑、牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、青頭菌及其它食用菌 |
1 |
甲胺磷(methamidophos） |
不得檢出（0.05）* |
GB 2763-2005 |
NY/T 761 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定 |
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2 |
對硫磷(parathion) |
不得檢出（0.05）* |
GB 2763-2005 |
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3 |
樂果(dimethoate) |
1 |
GB 2763-2005 |
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4 |
氧樂果(omethoate) |
0.02 |
NY1500.49.1-2008 |
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5 |
毒死蜱(chlorpyrifos) |
0.05 |
GB 2763-2005 |
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6 |
敵敵畏(dichlorvos) |
0.2 |
GB 2763-2005 |
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7 |
氰戊菊酯(fenvalerate) |
0.5 |
GB 2763-2005 |
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8 |
聯苯菊酯(bifenthrin) |
0.5 |
GB 2763-2005 |
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9 |
百菌清(chlorothalonil) |
5 |
GB 2763-2005 |
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10 |
多菌靈(carbendazim) |
0.5 |
GB 2763-2005 |
GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津 、多菌靈的測定 |
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11 |
咪鮮胺(prochloraz) |
2 |
GB 2763-2005 |
NY/T 1456 水果中咪鮮胺殘留量的測定 氣相色譜法 |
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12 |
總砷 (以As計) |
1.0（干） |
GB 7096-2003 |
GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定 |
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0.5（鮮） |
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13 |
鉛(以Pb計) |
2.0（干） |
GB 7096-2003 |
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定 |
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1.0（鮮） |
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14 |
總汞（以Hg計） |
0.2（干） |
GB 7096-2003 |
GB/T 5009.17食品中總汞的測定 |
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0.1（鮮） |
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15 |
熒光增白劑 (fluorescent brightener) |
陰性 |
NY/T 1257-2006 |
NY/T 1257 食用菌中熒光物質的檢測 |
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16 |
亞硫酸鹽（以SO2計） |
50 |
GB 2760-2007 |
GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定 |
