近日，由屏南科技局、食用菌辦公室編撰的《屏南縣主要非木生食用菌栽培技術》一書出版，并發放到各鄉鎮部分農戶手中。
     該書由縣食用菌辦公室主任、全國科技先進工作者張維瑞等食用菌專家經過四個月精心撰寫編輯出版的。書中介紹了適合屏南當地發展且具有較大市場潛力的杏鮑菇、草菇、大球蓋等八大非木生食用菌的高效栽培技術、病蟲防治知識等內容，具有較強的指導性、操作性與針對性。這冊書的出版，填補了該縣非木生食用菌栽培技術只停留在口頭傳播上的不足，是屏南縣今年科技傳播工作中的一件大實事。
     從去年開始，屏南縣委、縣政府便制定出“發展山區特色經濟，建設生態旅游強縣”的目標，為更好地向這個目標邁進，該縣逐步引導農民摒棄多年來在農民增收中占據很大比例的香菇等木生食用菌栽培，而轉向草菇等非木生食用菌栽培。這一食用菌品種結構的大調整，減少了對闊葉林的破壞，保住了生態環境，也使該縣食用菌產業更具競爭力。去年，全縣非木生食用菌鮮品已達5.4萬噸，產量占食用菌總產量的50%，總產值達1.8億元，比2003年同期增加3000多萬元。非木生食用菌產業已昭顯出其強大的生命力，農民種植非木生食用菌的積極性也日益高潮，預計今年的比例會調到70%以上。
     農民的種植向這一新興的產業轉移，技術力量的保證十分關鍵。為強化農民對非木生食用菌栽培技術的系統性認識，去年屏南縣委、縣政府召開的冬季農業生產動員會上，縣委書記薛成康便將編撰非木生食用菌栽培專門技術的任務交給了縣科技局與食用菌辦公室，使得這冊書很快就編印出版，并發放到農戶手中，為今春農民栽培非木生食用菌提供了技術支持。(張仁壽)
     來源：閩東日報