中國·牡丹江(東寧)第五屆黑木耳節暨世界發展中國家食用菌產業論壇在牡丹江市舉辦。東北網記者 王蕊 攝

　　東北網9月1日訊(記者 王蕊)9月1日，中國·牡丹江(東寧)第五屆黑木耳節暨世界發展中國家食用菌產業論壇在牡丹江市舉辦。記者了解到，牡丹江市借助黑木耳節的平臺優勢，加快食用菌產業快速發展，有效帶動當地農民增收。截至去年末，牡丹江市食用菌栽培產量已達到28.3億袋，實現產值62億元，拉動全市農民人均增收2058元。

　　近年來，牡丹江市食用菌產業快速發展。黑木耳、猴頭菇等骨干品種產量列全國第一位；越冬耳、吊袋栽培、替代料栽培等技術處于全國領先水平；食用菌栽培現已覆蓋全部縣(市)區。全市共建立了6個黑木耳綠色無公害標準化示范區，2個滑子蘑標準化示范帶，10個國家級猴頭菇、雙孢菇、香菇等特色示范小區，帶動百萬袋以上生產專業村318個，標準化普及率達到90%以上。

　　2011年，牡丹江市食用菌總產量實現142萬噸，占到了全國食用菌總產量的5%。其中，黑木耳產量達到116萬噸，占到全國黑木耳總產量的35%，黑木耳交易量占到了全國的三分之二。牡丹江市相繼將“全國食用菌之城”、“中國黑木耳之鄉”等“金字招牌”收入囊中。“中國猴頭菇之鄉”和“全國食用菌優秀基地縣”等榮譽也落戶海林、林口等地。目前，牡丹江市已成為全國食用菌行業增長速度最快、農民增收效果最突出的地區之一。

　　隨著產業的不斷壯大發展，牡丹江市更看重了“科技強菌”戰略。全市對當前市場發展看好、潛力巨大的秋耳栽培、黑木耳小孔栽培、越冬耳栽培、秋猴頭菇栽培、木耳手撕片加工工藝、烤煙房吊袋養菌等8項先進的生產技術和管理模式進行重點引導和普及推廣。以黑木耳、猴頭菇、滑子蘑為代表的三大食用菌種，不僅在產量上實現了新突破，產品的質量和效益也有了質的飛躍。目前，該市鄉(鎮)級食用菌標準化生產基地達到45個，百萬袋以上生產專業村318個，標準化示范園區34個，符合無公害綠色操作規范的食用菌栽培規模達到25億袋以上，占全市總栽培規模的90%以上。

　　據牡丹江市委書記張晶川介紹，十年間，牡丹江市食用菌栽培規模、總產量增長了15倍，食用菌總產量占全國的二十分之一。2012年，牡丹江市預計食用菌總產量可達150萬噸，同比均增長8%以上。面向“十二五”，牡丹江市將重點打造“三大中心”、建設“四大市場”、扶持“八大龍頭企業”，廣泛與國內外食用菌龍頭企業接觸，引導和扶持現有的龍頭企業圍繞精深加工、產品開發進行技術改造，延伸產業鏈條，增強產業輻射帶動能力，帶動農民增收。
 

來自南方的參展商了解棚室種植情況。東北網記者 王蕊 攝

外國客商被木耳禮盒吸引。東北網記者 王蕊 攝