近日，宜昌市巾幗致富能手、當陽市“三八”紅旗手、草埠湖鎮南湖村代興瓊生產的又一批姬菇通過武漢如意公司轉口日本，至此，她的當陽市鑫鑫農業科技有限公司已向日本、韓國出口食用菌1200噸，僅此一項，實現銷售收入達到900萬元，扶持1000余農戶致富，直接安置就業100人，其中三峽移民50人、殘疾人10人。
　　代興瓊一家2000年從三峽庫區奉節縣鶴峰鄉自主外遷到當陽市草埠湖鎮南湖村。移民之初，她家以經商為主，在荊沙最大的兩湖批發市場有兩個旺鋪做山貨生意，年收入20萬元以上。2006年春節，她和愛人從沙市回草埠湖鎮的家中過年，該鎮分管項目建設的鎮、村領導到她家中拜訪，懇請他們為該鎮的勞動力轉移和農業結構調整出謀劃策。如何答謝家鄉領導的關懷與期待呢？她萌發了拓展新產業，幫助家鄉、幫助鄉親們發展經濟的念頭。
       代興瓊在銷售中發現，食用菌一直是市場的搶手貨，為擴大生產、增加用工量和經濟效益，2008年，代興瓊又投資創辦了當陽市鑫鑫農業科技開發有限公司，把原金埠調味品廠合并進來，實行調味品、蔬菜加工和食用菌生產加工兩條線一起運轉。新公司年設計加工食用菌、蔬菜等農產品1萬噸，生產調料制品2000噸，年銷售額9000萬元。安置就業100人，其中三峽移民50人、殘疾人10人。
       目前，她的項目基地建設輻射到了周邊荊州、沙市、枝江等縣（市）的20多個村，與1000余戶農民訂下了2500畝雙孢菇、姬菇的生產協議，包技術指導、菌種供應、原材料采購和產品銷售，確保每一個食用菌種植戶都當年種植成功、當年受益。代興瓊自家親自辦示范基地，今年投資300萬元建成600㎡大棚30個，種植姬菇100萬袋，預計可產鮮菇125萬至150萬公斤，創產值近千萬。
       代興瓊富裕了，但她沒有忘記國家的好政策、領導的關懷和鄉親們的扶助。近三年來，她為了扶助鄉親們發展蔬菜和食用菌生產，無償提供的蔬菜種子、菌種價值達3萬多元。