7月25日下午，北京釣魚臺國賓館“雪榕生物新品牌戰略發布會”現場。
上海雪榕生物科技股份有限公司董事長兼總裁楊勇萍先生在“雪榕生物新品牌戰略發布會”上演講。
本網訊：2012年6月份，上海雪榕生物科技股份有限公司與國家體育總局體操運動管理中心達成合作協議，雪榕生物獲得“中國國家體操隊指定專用產品”和“中國國家體操隊食用菌類唯一贊助商”的授權。其食用菌產品被指定為中國國家體操隊指定專用食用菌，日后將成為中國體操隊的日常飲食用料之一。
雪榕生物借與中國體操隊合作的契機，提出 “雪榕菇、生態菇”的全新產品定位，旨在把中國國家體操隊的健康、青春、運動激情與活力植入雪榕生物新品牌形象中。此舉既是對雪榕品牌戰略、品牌定位、包裝形象等品牌要素的規劃整合和優化提升，同時也是其繼樹立全球食用菌行業標桿、確立其在農產品工業化生產領域的龍頭地位之后的華彩開篇，而更進一步的詮釋行業第一品牌的內涵。
食用菌工業化產業，市場潛力巨大
近年來，隨著食用菌健康、益智等特點逐步被消費者認可，市場對食用菌的需求量逐年穩步增長，食用菌產業得到了飛速發展。進入21世紀后，世界食用菌市場保持每年6.1%的增速，2011年世界食用菌年產量已達3,500萬噸，形成了產值數百億美元的巨大市場。到目前為止，我國已成為全球最大的食用菌生產消費國，占世界年總產量的70%以上，發展速度令世界矚目。在眾多的食用菌產品中，尤其是工廠化金針菇產品，其市場需求量一直維持在較高的水平，目前已經是我國食用菌工廠化產品中發展最快的一個品種。
據了解，以工業化生產方式生產農產品在世界范圍內方興未艾，食用菌工廠化率方面，歐洲已經達到100%，日本是80%，中國僅有4%。當前，我國食用菌正處于由傳統的農戶生產模式向專業的工業化生產模式過渡時期，國內食用菌工廠化在未來10年的發展空間非常廣闊。
目前，我國正處于發展的轉型期，也處于從保障食用菌供應轉向保障食用菌產品安全的進程中。近幾年，由食品安全引發的社會問題引起了人們的廣泛關注。食品安全關乎每個人的健康，能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對老百姓來說是“天大的事”。面臨重大歷史機遇，雪榕生物以市場為導向，在“科技還原生態之美”理念的引導下，依托自主創新和科技進步，引領產業結構調整，大力發展生態農業，全力確保食品安全。
雪榕生態菇，詮釋行業第一品牌
雪榕生物創立于1997年，經過15年的發展，在深入了解食用菌行業發展的現狀和廣大消費者對綠色、健康、安全食品的渴求之后，經過長期深入的探索研究，生產出了符合市場預期的食用菌產品，從而做出了“雪榕菇、生態菇”的產品定位，并于2012年順利通過國家反興奮劑檢測中心的181項檢測，成功簽約中國國家體操隊，成為中國國家體操隊在食用菌行業的唯一合作伙伴。雪榕食用菌成為中國國家體操隊唯一指定食用菌，為食用菌產業樹立了行業標桿。
雪榕生物秉承“科技還原生態之美”的理念，通過模擬適宜野生菌生長的生態環境，對空氣、水源進行凈化，通過專門的實驗室檢測嚴控原材料的安全，改變傳統使用木屑作為培養料的生產方式，以綠色環保的農業下腳料（如：玉米芯、米糠、啤酒糟）為主要培養原料，不僅改變了傳統食用菌產業對森林資源的消耗，保護了生態環境，同時也實現了農業生產的可持續發展和農業廢棄物的循環利用。2010年，雪榕生物被評為“上海市循環經濟發展和資源綜合利用”項目，成為資源節約型和和環境友好型產業和高效農業的代表。
經過多年的技術研發，雪榕生物在菌種、培養基配方、生產工藝等方面遙遙領先并擁有核心自主知識產權。雪榕生物依托自主創新，使用國際先進的設備工藝，采用三級凈化技術，營造良好的人工模擬環境，將食用菌生長環境與病菌、蟲害隔離，從源頭確保了食品安全，而這是傳統生產方式難以做到的。與此同時，雪榕產品全程采用冷鏈物流，從包裝到進入超市、農貿市場等場所都有安全的保障。這些實質性的舉措真正的詮釋了“雪榕菇、生態菇” 的新品牌定位的內涵。
生態意味著高品質，只有好的生態環境才能夠生產出安全、健康、營養、新鮮、美味的高品質食用菌產品。雪榕生物作為食用菌行業的第一品牌，擔當著企業公民的一份社會責任。“雪榕菇，生態菇”不只是雪榕生物對自身產品的定位，同時也是對消費者的一份鄭重承諾。
勇爭第一，做強做大民族食用菌產業
雪榕生物的產業升級和創新，引領了行業的快速發展。通過對傳統農業的改造升級，雪榕生物工業化方式生產的食用菌單位產出的土地使用量不到傳統模式的1%，克服了現有的土地政策與農業集約化生產發展之間的矛盾。同時，其單位產出對勞動力的需求僅為傳統模式的2%，又很好的解除了對勞動力的過度依賴。此外，以工業化方式生產食用菌能夠一年365天均衡供貨，徹底顛覆了傳統生產模式一年只供應四五個月的季節性生產與市場全年需求間的矛盾。
近三年來，雪榕生物在食用菌工廠化領域快速擴張。其“全國布局、多品種布局”的戰略布局已經實現，目前在全國已經完成5大區域布局，近期又有3個工廠投產，食用菌工廠化產品的日產量已達到270噸，已經超越日本的YUKIGUNI和HKOTO，一躍成為全球規模最大的食用菌生產企業。
作為農業產業化國家重點龍頭企業，雪榕生物將進一步實施全國戰略布局和多品種戰略布局。隨著華東、東北、華西、華南、華北、西南、西北七大區域戰略布局的完成。預計到2015年，將實現日產食用菌500噸，年產食用菌18萬噸的目標。全面做強做大民族食用菌產業。在完成食用菌工廠化全國布局的同時，公司將逐步深入到農產品工業化生產的其他領域。
