為了進一步提升食用菌產業的競爭力，近年來，古田縣大力實施“基地化、工廠化”發展戰略，實現食用菌產業從重生產向重市場，從粗放型向精深加工型轉變。
     記者在古田縣黃田鎮鳳亭村的現代化無公害食用菌生產基地看到這個基地擁有工廠化生產廠棚42座，生產過程嚴格按照國際通用的綠色無公害標準進行。年產無公害香菇，銀耳、姬松茸等鮮品1000多噸，產品直接銷往日本及東南亞市場。
     目前，古田縣已建起了1萬多座銀耳栽培專用房和一萬多座茶菇等菌類生產專用棚，并在大橋、鶴塘、黃田、松吉等八個鄉鎮建成了四大食用菌生產基地。
     食用菌的加工是提高產值的重要途徑。古田康宏食品有限公司生產的香茹粒、香菇腳丁和各種食用菌小包裝，產品暢銷海內外，年產值達2000多萬元。
     古田康宏食品有限公司副總經理 黃雪清說：“我們的食用菌產品通過加工可以產生附加值，比如香菇腳原來都是作為廢品扔掉的，但是通過我們公司的研究，開發和推廣，現在光光收購價每公斤就可以達5塊錢，一年為農民增收幾千元?？梢哉f是變廢為寶”。
     目前，古田縣擁有食用菌加工企業近500家，產值達13.2億元。
     轉貼自：古田電視臺