近年來，浙江省供銷合作社以節能減排、節支增收為目標，積極推行食用菌循環經濟的發展，在促進該省食用菌產業的快速發展中起到了積極的指導作用。

　　食用菌產業具有“點草成金，化害為利，變廢為寶，無廢生產”的特點，是現代有機農業和生態農業循環經濟的典范。因為食用菌的栽培基料主要是木屑、農作物秸桿、牲畜、禽類糞便等，在培養過程中自身產生一種活性較強的纖維轉化酶，將纖維素降解為碳水化合物，作為自身營養素產生子實體---各種菇類。收獲后剩下的培養基（廢料），經加工處理后又可作為飼料、燃料或有機肥還田，使農業廢棄物得到綠色循環利用，從而獲得最佳的經濟效益。

　　近兩年來，浙江省供銷合作社大力推廣循環經濟發展模式，促進了全省各地食用菌產業的可持續發展。

　　龍泉市尖峰蔬菜專業合作社利用廢菌棒和豬糞進行發酵，再經過加工，研制出了供花、苗木、茶葉、蔬菜等使用的有機肥。這種肥料對于植物來說，不僅營養成分高，還能使土壤不易板結。劉仁娟機制炭廠用廢菌棒燒制成木炭，每噸賣出了3000多元，成了“黑金磚”。龍泉市農業局土肥站利用廢菌棒進行還田改土試驗獲得成功，廢菌棒增加了農田的有機質含量，試驗田水稻每畝增產15%以上。目前全市每年有5萬噸以上的廢菌棒，90%以上都得到了充分利用。

　　浙江雙益菇業有限公司利用廢棄菌棒研制出飼養牛、羊、豬等動物的菌糠生物飼料。1公斤菌糠生物飼料，相當于約0.6公斤玉米的飼料價值，每天每頭肉牛的飼養成本可降低2元多，每頭肉牛可增加收入近600元。金溢牧業公司在此基礎上將循環鏈延長，將肉牛養殖產生的牛糞與稻草等配合種植蘑菇。種植蘑菇的廢料又用來繁殖蚯蚓，再用蚯蚓喂養石蛙等動物，繁殖蚯蚓的廢料還是上好的有機肥料。肉牛產生的尿液及牛場沖洗水引入沼氣池，產生沼氣，供農場內部能源照明和燃料。從而形成了植物—肉牛—蘑菇—蚯蚓—石蛙—有機肥的循環體系，使資源得到了充分的利用。據專家初步試驗測算，這種生態循環經濟體系，使食用菌原材料利用率至少提高了5倍。

　　淳安、嘉興等蠶桑產區利用廢棄物桑枝條和稻草成功栽培黑木耳，有效地推動了生態保護和循環農業經濟的發展。龍泉、云和等市縣正在利用象草（粗蛋白含量是木屑的5倍）栽培香菇、黑木耳試驗獲得成功，可代替三分之二的木屑，使每袋黑木耳節省成本0.3元，并提早出耳15-20天。這些方法不僅解決了部分食用菌栽培原料來源，緩解了菌林矛盾，還能變廢為寶，節約了生產成本，提高了種菇效益，有效增加農民收入，對食用菌產業的可持續發展起到了極大的推動作用。

　　平湖市利用本地豐富的稻草資源，積極發展蘑菇等草腐型食用菌生產，并利用蘑菇菌渣作基肥還田發展蘆筍等高效經濟作物，形成了水稻-蘑菇-蘆筍的循環生態種植模式，既推動了蘑菇、蘆筍等特色產業的發展，又實現了農業資源的循環利用，走出了一條生態農業發展之路。

　　食用菌已成為發展循環農業和改善生態環境的重要載體（種養業中循環農業的重要節點），2011年浙江省食用菌總產量達116萬噸，農業總產值超過85億元，目前，全省已發展了60多萬專業戶，吸納了近200百萬的農村勞動力。同時，食用菌產業的發展，帶動了運輸、市場、營銷等相關行業的發展，已成為浙江省欠發達地區農民就業和增收奔小康的支柱產業。