5月的田野綠意盎然。河北懷安縣左衛鎮大眾村的種植大棚里，更是一片生機。李志福蹲在棚里小心擺放著香菇菌棒，圓滾滾的棒上布滿著白色的菌絲，“再有20來天就出菇了。”李志福語氣中滿是歡喜。
       李志福是懷安縣葉家房村人，教過書，養過豬，有文化頭腦也靈活，再加上吃苦肯干，早早過上了富裕的生活。這幾年，大棚種植成了熱門，李志福看到了其中的前景，也在這方面動起了腦筋。去年，在朋友介紹下他前往承德平泉縣考察香菇種植，巨大的市場前景激發了他在當地種植的熱情。為了學習香菇種植技術，他前后跑了三趟，從拌料、發酵到摘菇，掌握了所有環節的關鍵技術。之后，他在大眾村承包了10個大棚，投資近20萬元專門從事食用菌種植。在李志福的精心侍弄下，配料成功，接菌成功，發酵成功，香菇種植進展的十分順利。
       記者在育菌棚里看到，層層碼好的菌棒足有個半個棚高，白色菌絲布滿了整個菌棒。李志福告訴記者，今年他共培育了8.4萬個菌棒，從目前的情況看香菇菌絲發酵的很好，這幾天就準備將菌棒移送到種植棚里，再過20多天，這些菌絲就會結出一個個圓圓的香菇。
       據介紹，香菇種植有著很好的銷售前景，一個棚一般放置6500個菌棒，一個菌棒平均出菇2.5斤，每斤批發價為5至7元，一般出口到韓國、日本。當地市場好可就地銷售，市場行情不好的話可按訂單由公司按批發價收購，風險較小。
       李志福告訴記者，除種植香菇外，今年他還準備試驗種植一個棚的杏鮑菇，如果試驗成功，經濟效益會更加可觀。