《阜陽日報》本報汛（記者 馮啟俊）近日，阜南縣趙集鎮運河菇場負責人郭鳳軍，接待了一位從山東淄博慕名而來的客商。對方提出要收購菇場生產的白靈菇，這可讓郭鳳軍犯了難，“菇場的生產能力今年只有３０萬斤，早就被人捷足先登，簽訂了收購合同”。
     阜南食用菌種植大戶、全國青年致富帶頭人郭鳳軍，今秋投入３００萬元，將珍稀食用菌生產基地從３個擴大到７個，沒想到剛投料還沒有出菇，產品就被愛立豐公司、同創公司等企業“搶”訂一空。郭鳳軍說：“今年食用菌生產條件好，市場需求量大，行情看漲，不愁賣不出去、賣不上好價錢。”
     在全市，像郭鳳軍這樣的數萬食用菌種植戶走上了增收致富路。今秋，全市食用菌種植面積達到２萬余畝，比去年增加１０％以上，我市已發展成為全省最大的食用菌產地。界首東城、陶廟，臨泉長官、城郊，阜南趙集等鄉鎮，采取“基地 ＋農戶”、“公司＋農戶”等方式，解決種植戶的技術、銷售等問題，促進了食用菌產業迅速發展。
     “種植雙孢菇效益好，見效快，比外出打工強多了。”在自家的雙孢菇大棚前，潁州區程集鎮張寨村的譚建文告訴記者。今年，程集鎮為種植戶聯系來雙孢菇銷售訂單后，引發了農戶的積極性，７０多戶農民投資建棚，在張寨、劉寨形成了連片１００余畝的種植基地。
     在巨大經濟效益引導下，不少農戶不惜投入發展食用菌生產，食用菌專業戶、專業村開始在各地涌現。
     在阜南縣田集鎮，一排排高大的七層雙孢菇高架棚吸引了記者，走進棚內，種植戶趙興虎正在精心管理，棚架上的雙孢菇已經出絲。趙興虎高興地說：“今年天氣條件好，雙孢菇產量高，一平方米預計可以產菇２５公斤，一個月后就可以采菇上市了。按現在的市場價計算，一個高架棚可以收入２萬元。”趙興虎去年種植了４畝雙孢菇，在受災的情況下凈收益仍達到２萬余元，今年秋季，他聯合村里幾家農戶，共同投資了３０多萬元，興建了２６個高架大棚和２０畝地棚，擴大種植規模，并帶動了周圍２３戶農民投身食用菌產業。
     今秋，為了給食用菌種植戶保好駕護好航，各地農業部門采取了多項措施。阜南縣政府今年拿出了３０萬元專項資金，用于扶持貧困戶購置菌種、興建大棚，縣農村能源辦公室舉辦了兩期食用菌技術培訓班，并派出技術人員到各基地指導種植。界首市農村能源辦公室積極為農戶聯系訂單，使得食用菌種植戶基本上都是手持訂單種植，解除了種植戶的后顧之憂。
     市農村能源辦公室主任張克化說，食用菌既是高檔蔬菜，又是保健食品，隨著人民生活水平的提高，食用菌產品的市場前景將越來越廣闊。目前，我市已擁有愛立豐、同創兩家食用菌加工龍頭企業，加之全市食用菌種植的規模化，食用菌生產、加工、銷售的產業鏈條將逐步形成，從而有力促進農業增效和農民增收。