在種植基地，農戶侯漢生向本報記者講述種蘑菇的“門道”。

　　堆肥、發酵、播種、覆土、采摘……5月10日，在孝義市振興街道仁智村一塊叫“桃園圪”的蘑菇種植田地里，56歲的村民侯漢生表情嚴肅而認真地向記者講解蘑菇種植流程。“你看這蘑菇，外形像小金龍，一根根盤臥著，聞起來味道鮮美，吃起來營養健康，好賣著嘞。”侯漢生端著一盤晾曬好的蘑菇給記者看，他是蘑菇種植基地的一位農戶，同時他還肩負著管理基地其他大棚的責任。這個蘑菇種植基地是由當地6名大學生村官合作創辦的大學生村官創業示范基地。如今這個基地上整齊排列著30個大棚，配備有先進的自動噴淋設備、暖棚保溫及御寒設施、冷凍機等，這些設備農戶不用掏一分錢免費使用，已經有40名農民加入到基地，由合作社統一進行管理、培訓。

侯漢生原是一名煤礦工人，三年前，由于身體原因，他無法繼續留在煤礦工作，便回到村里務農。他有四個孩子，妻子沒有工作，全家人的生活就靠他一個人的工資維持，家里的經濟一下子拮據起來。侯漢生說他剛回到村子時，看見有些人家種蘑菇，但都是農民各家單打獨斗，規模小，技術不成熟，再加上管理不到位，培育出來的蘑菇產量、質量都不高，辛辛苦苦到頭來賠多賺少。

2011年6月，孝義市市委市政府大力扶持，在振興街道仁智村開工建設了食用菌種植基地，并成立了“桃園閣”農業專業合作社。農民們加入到農業合作社，只要認真學習技術，按照規范操作種植蘑菇，收獲的蘑菇就不發愁銷售。“免費學技術，提供生產工具、資金、原料，種出來的蘑菇直接在地頭銷售，這樣的好事可是少見啊。”侯漢生開工不到半年，春節期間，第一茬蘑菇就上市了。基地培育的平菇形狀小而圓，肉厚、口感好，本地蘑菇逐漸贏得了市場。“我們讓農民加入到種植基地可不是拍腦袋拍出來的，我們做過市場調查。”仁智村村委主任助理李海文說，蘑菇的營養價值已經得到人們的認可，孝義市每年消費的蘑菇驚人，靠外來市場已經無法滿足市場需求，本地蘑菇正好填補了這個空白。為了把本地蘑菇推向市場，他們注冊了商標“桃園閣”，如今“桃園閣”的蘑菇，因為質地優良、口感鮮美，在孝義本地市場上十分暢銷。他們把新鮮的蘑菇運到蔬菜批發市場就被訂購一空，有的是與酒店簽訂供貨合同，蘑菇直接送到酒店廚房。“有的采購員是拿著現金來訂貨的，見過提著現金買煤的，可來買蘑菇還真少見，在基地卻能見得著。”侯漢生風趣地說。