工作人員正在擺放木耳菌棒

 

      遠近聞名的“大村黑木耳”5月底就要上市了。半島都市報記者12日到膠南大村鎮探訪了解到，黑木耳菌棒正“舒服”地躺在地里，身上還蓋著保鮮膜和草席，而且今年的菌棒個頭比往常大了不少，產量自然也提高了。據了解，大村黑木耳將一直采摘到9月份，想嘗鮮的市民可到超市購買。
　　4月12日，記者來到膠南市大村鎮黑木耳精品示范園，一排排黑木耳菌棒整齊地排列著，工人們三個人一組，其中兩人負責給菌棒打豁口，另一人按照相同的間距擺好，每一列長約50米。
　　“黑木耳就是從打出來的豁口里長出來，一枚菌棒要打16個豁口，打口可是有講究的，要沿著菌棒四周岔著打。”工作人員說，菌棒擺好后，還要覆上一層保溫膜，再蓋上草席來保溫。平均算下來，一畝地可以放一萬枚菌棒 ，等到木耳長出來以后，還要把它們分開放置，以免影響木耳的生長。
　　為了提高產量，示范園反復進行試驗，從去年開始制作直徑11厘米、長度33厘米的菌棒 ，黑木耳的產量卻大大提高。“以前的菌棒直徑較小，每枚產量僅八九錢，現在一枚菌棒的產量約1.2兩，這樣下來一畝地的產量就增加了三分之一，利潤十分可觀。”黑木耳精品示范園的負責人丁志華介紹，木耳是露天成長，園內的陽光、溫度和通風條件都比較好，按照這個長勢，第一茬估計五月底就可以采摘，到時候市民就能吃上新鮮的黑木耳了。隨后根據天氣情況可以再長出幾茬，9月份之前都可以采摘。
　　那種植黑木耳利潤是否可觀呢？丁志華給記者算了一筆賬。“我們示范園今年又擴建了100多畝，按照一畝地產一萬棒計算，產量約一千斤。每斤黑木耳批發價為30元，一畝地可以賣到3萬元，長成的黑木耳除了批發零售，還可以進行包裝加工，包裝后每斤能賣到50元左右。
　　膠南大村鎮以“青島食用菌之鄉”聞名，2011年，“大村黑木耳”通過了國家地理標志認證。大村黑木耳精品示范園就位于大村鎮河北村，占地600畝，一期建設200余畝，總投資額700余萬元，目前已投資100余萬元。項目集育種、制棒 、林地生產于一體，采取“公司+農戶”的生產模式。農戶可從公司購買發酵好的菌棒，直接在自家地里生產，解決了農民關于技術問題的后顧之憂，豐收之后，示范園還負責回收木耳成品，幫助農民打開銷路。