準(zhǔn)備原料：杏鮑菇一根，牛里脊兩百克，姜三片，雙色菜椒兩個(gè)，輔料準(zhǔn)備蠔油，料酒，鹽，雞精即可。
第一步：把杏鮑菇和牛里脊切丁洗凈，雙色菜椒去籽切塊洗凈備用；
第二步：鍋中熱油爆香姜片，然后倒入牛肉丁翻炒3分鐘，而后再把杏鮑菇和雙色菜椒倒入鍋中翻炒3分鐘；
第三步：加30ml溫水，適量的蠔油，料酒，鹽，雞精，均勻翻炒1分鐘后即可出鍋。
準(zhǔn)備原料：杏鮑菇一根，牛里脊兩百克，姜三片，雙色菜椒兩個(gè)，輔料準(zhǔn)備蠔油，料酒，鹽，雞精即可。
第一步：把杏鮑菇和牛里脊切丁洗凈，雙色菜椒去籽切塊洗凈備用；
第二步：鍋中熱油爆香姜片，然后倒入牛肉丁翻炒3分鐘，而后再把杏鮑菇和雙色菜椒倒入鍋中翻炒3分鐘；
第三步：加30ml溫水，適量的蠔油，料酒，鹽，雞精，均勻翻炒1分鐘后即可出鍋。
