原料：
牛肉粒150克，杏鮑菇3朵，蒜末、料酒、生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、淀粉各適量。
做法：
1、杏鮑菇切成小塊；
2、牛肉粒中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉、少許鹽和黑胡椒粉，拌勻，腌制15分鐘；
3、鍋中加少許油，放入腌制好的牛肉粒，煎熟，盛出；
4、炒鍋加熱，放入蒜末，炒香，放入杏鮑菇，炒至變軟，放入牛肉粒，翻炒均勻，即成。
*小貼士：
1、腌制牛肉粒時淀粉不要放太多，以免煎的時候煳鍋；
2、煎牛肉粒時注意火候，避免表層焦了里面還沒熟。
原料：
牛肉粒150克，杏鮑菇3朵，蒜末、料酒、生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、淀粉各適量。
做法：
1、杏鮑菇切成小塊；
2、牛肉粒中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉、少許鹽和黑胡椒粉，拌勻，腌制15分鐘；
3、鍋中加少許油，放入腌制好的牛肉粒，煎熟，盛出；
4、炒鍋加熱，放入蒜末，炒香，放入杏鮑菇，炒至變軟，放入牛肉粒，翻炒均勻，即成。
*小貼士：
1、腌制牛肉粒時淀粉不要放太多，以免煎的時候煳鍋；
2、煎牛肉粒時注意火候，避免表層焦了里面還沒熟。
