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    雜菌烏雞腿湯


    【發(fā)布日期】：2025-07-11  【來源】：大廚網(wǎng)
    【核心提示】：烏雞腿去血水后與姜片同煲1小時，放雜菌再燉30分鐘，加枸杞10分鐘，鹽調(diào)味，湯色清亮、菌香醇厚。

    原料

    雜菌(喜歡什么菌類就放什么)，烏雞腿2個，生姜，枸杞

    步驟

    1.烏雞腿泡去血水 

    2.直接姜片一起下鍋

    3.大火煲開后抹去表面的浮沫 

    4.轉(zhuǎn)小火1小時后放入菌類 

    5.繼續(xù)大火煲開后轉(zhuǎn)小火30小時 

    6.加入枸杞再煲10分鐘，調(diào)入鹽食用

     
    關(guān)鍵詞： 烏雞 雜菌 清燉 鮮湯
     
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