原料

扒菇一個(gè)，豬肉， 紅薯粉， 大蔥， 八角， 韭菜， 味極鮮

步驟

1、豬肉切小片，韭菜切末，粉條切段，香蔥切段

2、鍋加油，熱鍋涼油，放豬肉片炒有點(diǎn)卷后，放八角一個(gè)（可以不放但放了味道好），蔥段，炒出香味后加味極鮮少許

3、加一碗水，放上紅薯粉，蓋鍋蓋少煮一會(huì)（根據(jù)買(mǎi)的紅薯粉質(zhì)量決定時(shí)間），然后把扒菇切碎或者掰碎放粉條上面，切記先不要翻炒，蓋鍋蓋中火燜五六分鐘，（因?yàn)榘枪绞鞘斓臅r(shí)間長(zhǎng)短無(wú)所謂只要粉條軟了就可以），鍋內(nèi)水比扒菇低的時(shí)候翻炒加鹽，加韭菜末出鍋，

4、一碗香噴噴的蔬菜扒菇就做好了