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    竹耳羊肉煲


    【發(fā)布日期】：2024-01-31  【來源】：樂婆婆
    【核心提示】：竹耳羊肉煲做法
    食材準備：

    竹耳、羊肉、白蘿卜、蔥段、生姜片、花椒、白酒、白胡椒粉、鹽
    制作過程：
    1、用白胡椒粉和白酒把羊肉腌漬半小時；
    2、羊肉、生姜片和蔥段冷水下鍋同煮；
    3、羊肉焯水過冷，丟掉蔥段和生姜片；
    4、起油鍋生姜片、蔥段和花椒爆香，羊肉下鍋翻炒；
    5、放白酒；
    6、另煮一鍋沸水，炒過的羊肉放入沸水中燉煮1.5小時，加入白蘿卜；
    7、竹耳泡發(fā)后焯水，剪去根蒂放入鍋中；
    8、加鹽，繼續(xù)燉煮半小時起鍋。


     
    關(guān)鍵詞： 竹耳 羊肉煲
     
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