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蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
竹耳、青蟹的蟹黃、越南春卷皮、生姜粉、黑胡椒粉、蠔油、生姜碎、白糖、醋制作過程：1、竹耳洗凈用開水泡發；2、去掉竹耳根蒂并焯水；3、竹耳剁碎、蟹黃切碎；4、竹耳碎和蟹黃碎＋蠔油＋生姜粉＋黑胡椒粉攪拌均勻；5、越南春卷皮用涼開水浸泡片刻；6、包餃子；7、生姜末＋白糖＋醋調成料汁作為水晶餃的蘸料。
