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雙油草菇
【發布日期】:2013-06-28 【來源】:菩薩在線
原料:
草菇、菜心、豆油、醬油、鹽、糖、淀粉、香油
做法:
1.菜心入沸水焯一下浸入冷水,草菇洗凈,個頭大的對半剖開,也用沸水焯一下濾水
2.炒鍋里放少許豆油,加1大勺水,燒熱后放入菜心炒一下,加鹽調味后用水淀粉勾芡后,盛出圍在盤子周圍
3.另起鍋加油燒熱,入草菇煸炒,加醬油、糖和少許清水
4. 略燒一會至草菇入味,水淀粉勾芡,淋香油后盛入盤中央即可
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