【組成】：鰱魚頭1個，天麻15g，當(dāng)歸10g，枸杞子6g，川芎3g，甘草3g，豆腐2塊，生姜、蔥、鹽適量

【做法】：首先把魚頭洗干凈，撒上鹽抹均勻，再放3片生姜，腌漬15分鐘；把川芎、當(dāng)歸、甘草裝入藥包中，扎好備用；腌好的魚頭下鍋煎2分鐘，然后加開水，再放入藥包、蔥、姜、豆腐塊、枸杞、天麻，在用小火煮15到20分鐘左右，加入適量鹽調(diào)味即可。

【藥膳解析】：在我國，天麻已入藥1000多年了，民間傳說，天麻是是二郎神為懲治九頭鳥而射下的定風(fēng)神箭，故又有“神草”、“赤箭”、“定風(fēng)草”之稱，《本草綱目》中提到“天麻為治風(fēng)之神藥。”該藥可以平肝熄風(fēng)，祛風(fēng)止痛。當(dāng)歸甘溫而潤，能夠養(yǎng)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，被稱為“補(bǔ)血圣藥”；川芎活血行氣，祛風(fēng)止痛。枸杞子滋補(bǔ)肝腎、益精明目；甘草可以清熱解毒，調(diào)和諸藥。此藥膳可以通達(dá)氣血，散瘀止痛，可使補(bǔ)而不滯，補(bǔ)中有散。

【功效】：平肝熄風(fēng)，活血止痛，補(bǔ)益肝腎