雞腿菇的營養(yǎng)豐富，尤其是富含大量的蛋白質以及維生素，還有一些礦物質以及特殊的物質哦，對降低血糖有很好的效果呢，吃一些雞腿菇可以預防糖尿病的呢。
糖尿病吃什么降血糖，糖尿病無法治療，其主要危害在于它的并發(fā)癥，尤其是慢性并發(fā)癥。不暴飲暴食，生活有規(guī)律，吃飯要細嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內快速上升，對保護胰腺功能有幫助，多加鍛煉身體，少熬夜。目前因為還沒有特效藥可以根除，需要加強飲食的控制，二型選用口服降糖藥治療，一型則需要注射胰島素。
糖尿病吃什么降血糖，科研人員發(fā)現了雞腿菇中降糖活性因子的化學結構……2型早期患者或血糖持續(xù)較高的患者在連續(xù)食用1-3個月后，降糖效果顯著。雞腿菇又叫雞腿蘑，因其菇體形似雞腿，肉質肉味如雞絲而得名。學名毛頭鬼傘，屬于真菌門，擔子菌綱，傘菌目，鬼傘屬，屬中偏高溫型食用菌。菌絲體不易衰老，在常溫下，存放6個月后仍能正常出菇，具有菌絲體不接觸泥土不出菇的顯著特點。干雞腿菇的具體營養(yǎng)成分為：總糖含量為57.65%，還原糖53.54%，蛋白質24.45%，粗脂肪2.82%，粗纖維2.78%，灰分10.8%，水分0.2%。由于雞腿菇有必然的營養(yǎng)價值、味道鮮美，受到消費者青睞，因此鮮品較平菇價高2-3倍，是一種珍稀食用菌。
糖尿病患者該吃啥？雞腿菇降血糖效果好，雞腿菇雖然可以降低血糖，但只是有一定的效果，可不能用來專門治療糖尿病的。
