夏季即將到來，如何減肥又成了眾多女生們的一大煩惱。美國雜志《時尚》報道稱，最近，新的減肥方法——蘑菇餐，成為明星們瘦身的新寵兒，尤其被美國歌手凱蒂•佩里(Katy Perry)和英國電視節目主持人凱莉•奧斯本(Kelly Osbourne)大力推廣。
蘑菇餐減肥即連續14天，一日三餐只吃蘑菇，最好生吃。如果進行烹飪，長時間的高溫會破壞蘑菇中富含的維生素和礦物質。然而，蘑菇中雖然富含多種營養物質，對人體健康有很多好處，但同樣不可忽視蘑菇餐減肥可能存在的風險。
吃蘑菇好處多多
蘑菇餐之所以受歡迎，是因為它對人體有很多好處。首先，蘑菇富含纖維素，可以促進腸道蠕動，增強飽腹感。它含有豐富的維生素，特別是B族維生素，對人體的神經系統和消化系統來說必不可少。除此之外，蘑菇中還有維生素K和D。其次，蘑菇包含的蛋白質使其成為一種天然的食欲抑制劑，還能防止肌肉溶解。蘑菇還富含礦物質，特別是鐵、鋅和硒。100克蘑菇平均只含25卡路里，算得上真正的瘦身利器。
蘑菇餐也有風險
蘑菇餐的瘦身功效讓人非常心動，但也不是沒有風險。實際上，蘑菇餐屬于低熱量餐，能給人體提供的卡路里很少。這意味著人們在瘦掉胯部、胳膊或大腿的同時胸部也會跟著瘦掉。沒有什么減肥餐能讓人只瘦身體的某一特定部位。要想如此，最好去運動和健身。還有，若不懂得平衡飲食，“溜溜球效應”有可能出現。即一旦停止蘑菇餐，恢復到以往不當的飲食習慣，體重可能會大幅度反彈。要注意的是，雖然蘑菇有很多好處，但并不包含人體所需要的全部營養。蘑菇餐也可能會使人乏力和營養不良。最后，蘑菇餐引起的沮喪感可能會使人們之后的飲食變得混亂。蘑菇雖好，最重要的是合理與健康減肥。
