蠔油草菇牛肉

【發布日期】：2017-03-28 【來源】：中國菜譜網

【核心提示】：材料：牛肉，草菇，蠔油，生抽，醬油(或老抽)，生姜，淀粉，糖，胡椒粉，青紅椒，香菜。

　　材料：牛肉，草菇，蠔油，生抽，醬油(或老抽)，生姜，淀粉，糖，胡椒粉，青紅椒，香菜。

　　做法：

　　1、牛肉切片或切條隨意。

　　2、切好的牛肉放入大碗，加生抽、生姜、糖、淀粉、胡椒粉，反復抓至發粘。

　　3、加少許油腌制15分鐘。

　　4、草菇入開水鍋中焯至斷生撈出備用。

　　5、不粘鍋加適量油，五成熱時下牛肉煎炒。

　　6、牛肉基本變色時下草菇和其它配菜;再加兩勺蠔油，少許醬油炒勻即可。

關鍵詞： 蘑菇　菜譜

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