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主料：泡發(fā)東北木耳500g 花生米3-4兩 泡椒一小碟 野山椒一小碟 泡菜水一小碗 野山椒泡菜水一小碗 姜蒜適量
步驟：
1. 花生米用冷水泡脹，東北木耳用開水泡發(fā)
2. 準(zhǔn)備泡菜料：泡菜水一碗、泡野山椒水一碗；泡椒和野山椒切碎、姜蒜切片。
3. 將泡椒、野山椒、泡菜水、姜蒜等混合在泡菜容器中
4. 泡脹的花生撕去花生皮，泡發(fā)的木耳洗凈。
5. 燒熱水，將花生和木耳倒進(jìn)去煮一下，水煮開就好，千萬不要煮久了。
6. 迅速將煮開的木耳和花生過涼水，在流動(dòng)的涼水下沖冷卻?！ ?/div>
7. 將沖涼的木耳和花生放進(jìn)泡菜水中，給容器蓋上蓋子，置于冰箱中，三、四個(gè)小時(shí)后即可食用。
8. 食用時(shí)撈出來擺盤
關(guān)鍵詞：
黑木耳
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