杏鮑菇是一種很營養的食物，含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及多種礦物質等，并且蛋白質中又含有了18種氨基酸，其中8種人體必需的氨基酸。可提高人體免疫力，祛脂、助消化。干煸杏鮑菇美味可口，是一道風味獨特的家常菜。

所需食材：杏鮑菇、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉;

制作方法：

1、將杏鮑菇清洗干凈切片，洋蔥洗凈切絲;

2、鍋中加水煮沸，放入杏袍菇煮約一分鐘，然后撈出瀝水，放入容器中腌制十五分鐘左右;

3、鍋內放少量油燒熱，放入杏鮑菇將兩面煸成微黃色盛出備用;

4、鍋中再倒少許油，放入洋蔥翻炒香，然后放杏袍菇同炒;

5、加適量鹽和胡椒粉翻炒勻即可。

只需五步就將美味的干煸杏鮑菇做好了，如果喜歡辛辣口味的，還可以加放點小干辣椒，會更加爽口!